原標題:給柚子染色?真假難辨
在秋冬交替的季節,柚子是市場上的熱銷水果,但近日,網友「別著急的樣子」報料,自己購買的紅心柚子被染了色。市場上真的有被染色的水果?消費者又如何分辨?就此,記者走訪了我市幾家水果市場。
網友:有機紅心柚竟被染色
網友「別著急的樣子」聲稱:10月17日,自己購買了一種用白色紙袋包裝的有機紅心柚子,回家打開後發現該柚子皮是紅色的,但裡面大部分的果肉竟然是白色的,一些果肉中還夾雜著紅色,分布非常不均勻。於是該網友懷疑自己買到了染色柚子。
此消息引起了網友熱議。有的網友表示自己也曾買到過這樣的柚子;也有網友表示,這樣的柚子只是品種比較差,並不是被染了顏色。難道西寧街頭真的有賣染色水果?為了一探究竟,記者走訪了我市多家賣水果的攤位。
商販:染色水果中未見柚子
聽到染色柚子,很多攤主都表示很驚訝,他們表示第一次聽說給柚子染色。莫家街市場一水果攤攤主劉女士對記者說:「還沒聽說過有給柚子染顏色的。紅心柚子是柚子的一個品種,因為口感比普通白心的要甜一些,水分也大些,雖然價格比普通的每斤貴1塊錢左右,但銷量不錯。」
在水電四局市場內記者了解到,這裡也沒有發現過染色的柚子,很多水果攤主表示,只知道有給橙子、蛇果進行打蠟染色的,還沒有聽過給柚子染色的。攤主們猜測,網友可能買到的是品種不太好的紅心柚子。
走訪:看仔細這些水果可能被美容
走訪中記者發現,為了追求水果的品相,市場上確實有被「美容」的水果。比如我們經常購買的:橙子、柑橘、蛇果等。
攤主劉女士告訴記者:「給水果打蠟已經是很平常的事情了,打蠟是為了增加水果的保鮮度,在水果表皮形成一種保護膜,不但能提高水果的賣相,也可以鎖住水果內的水分。但也有不良商家為了節約成本,對水果先進行染色,再用工業蠟在表皮打蠟。工業蠟和染色劑長時間食用,都會對人體造成傷害。」
那麼如何辨別「美容水果」?劉女士表示,一看賣相。經過染色和打蠟的水果賣相都很好看,顏色也鮮豔一些。細看會發現染色橙子的表皮孔內有紅色斑點。二用溼紙巾擦拭。染色水果經擦拭後,會出現脫色的現象。