今天小編和兒子一起玩積木，兒子很聰明，很快就搭出來一座木頭房子。兒子吵著讓我給他獎勵，為了維持我「廚神媽媽」的形象，就給兒子做了一個獨家秘制的蛋奶布丁。兒子果然很愛吃，吃完一份還要吃，還說這比外面做的還好吃。哈哈哈，看來下次得多做幾份了。牛奶中含有豐富的礦物質和鈣，對兒童的成長發育有著至關重要的作用。雞蛋則含有大量的優質蛋白質和維生素，具有健腦的作用。而按照這種方法製作的布丁，不僅保留了雞蛋和牛奶中的營養，還非常美味Q彈。秘訣就是2個雞蛋1袋奶，只需掌握這個比例，你也能做出如此美味的布丁。想要了解詳細做法，就跟著小編一起學習吧！
蛋奶布丁
By 心隨彧動
配料：
雞蛋 兩個、牛奶 150克、白糖 30克
烹飪步驟：
1.先把雞蛋和白糖放入大碗中，用手動打蛋器攪打均勻。 提示：白糖根據自己的喜好添加，沒有手動打蛋器，可以直接用筷子。
2.倒入牛奶攪打均勻。 提示：牛奶可以換成淡奶油，這樣成品更加香濃。
3.把蛋奶液過濾3遍。 提示：過濾可以使布丁更加嫩滑可口，不可以忽略哦。
4.把過濾好的蛋奶液裝進小碗中，裹上保鮮膜，蒸鍋燒開水，放入蛋奶液，大火蒸12分鐘，燜兩分鐘，即可出鍋享用。 提示：蒸布丁一定要裹上保鮮膜，表面才會光滑。
5.這款香甜的下午茶，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
烹飪小貼士：
1、冷藏過後食用口感更佳。2、蒸的時間不宜過長，否則布丁會不夠滑嫩。火候不宜過大，否則會使布丁內部產生小孔。3、一個雞蛋含有4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、2%的維生素B等。這些營養是人體所必不可少的，它們在身體中起著非常重要的作用，比如修復人體組織、形成新的組織和參與新陳代謝的過程等。4、牛奶的鈣磷比例十分適當，更利於鈣的吸收。牛奶可以防止皮膚乾燥和暗沉，會使皮膚白皙，富有光澤。因此常喝牛奶可美容。牛奶中的某些物質對中老年男子也有保護作用，可以使人體力充沛，降低高血壓的患病率。
除了雞蛋和牛奶，還有什麼食材是你心目中的最佳搭檔？
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