大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您介紹的美食叫做芋圓香腸披薩。雖然看上去是道美食的名有點「土」，而且筆者也敢打賭你從來沒有吃過這麼「土」的美食。對於這款美食的靈感來源，應該是大家非常喜歡吃的快餐美食種類之一，它就叫做披薩。
其實我們在日常生活中做的披薩程序過程有點繁雜，雖然感覺食材上面的營養確實不錯，但如果操作過程過於複雜的話，很多人就會選擇花錢去買，而不是在家自己做。畢竟自己在家做的話，失敗率會大大提高，所損失的材料費還不如去買個披薩。而對於筆者今天介紹的這道預言香腸餅，在極盡簡化步驟之下，筆者特意把一般的糯米餅和披薩的部分製作工藝融為一體，呈現出了一款鮮香味美，軟糯可口的家常美食。如果你對於這款美食也有一絲絲興趣的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：芋頭2個，高筋麵粉30克，糯米粉30克，香腸100克，芝士碎按照自己的喜好酌情增減。
【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，香油即可。
第一步：首先我們把芋頭去皮切丁，香腸切丁備用。
第二步：把糯米粉和高筋麵粉放在一個碗中，加入少許的清水，攪拌成比平時喝的酸奶稍微稀一點的狀態即可，但要保證碗中看不出任何的粉末狀顆粒。
第三步：之後鍋中加入適量的油，先把香腸丁倒入鍋中爆香，然後再把芋頭倒入鍋中翻炒兩分鐘，隨後加20ml的清水，適量的蠔油，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，香油，適當翻炒一分鐘後關火。
第四步：隨後我們把炒好的芋頭香腸稍微放溫一點，然後倒入攪拌好的麵糊中，均勻攪拌一分鐘後備用。
第五步：隨後我們準備一個烤箱用的披薩盤，在盤的內壁和底部刷上一層食用油，而後直接把準備好的芋頭香腸糊倒入盤內，稍微震幾下之後，隔水上蒸鍋，大火蒸20分鐘即可出鍋。在這裡如果你想體驗一下這款餅的拉絲效果（就像披薩一樣），我們只需要在大火蒸了12分鐘的時候，打開鍋蓋，在餅的上面鋪上一層芝士碎，然後蓋上蓋繼續燜煮八分鐘即可。
相信之後的步驟也不需要筆者過多地強調，此時你只需要把整塊芋頭香腸餅脫模切成小方塊，稍微擺下盤即可上桌品嘗。如果你想讓這道美味增添一下彩色的話，也可以在餅沒有切之前，在餅的上面撒上一些蔥花，然後適當燜兩分鐘，之後整道美味就會增添一股綠色的氣息了。如果你對於這款美味也非常喜歡的話，不妨按照筆者的步驟在家嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜你的點讚，關注，轉發，收藏哦。如果您感覺文章中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。