導語：早餐炸饅頭片，別只會裹雞蛋液，多加1步，饅頭香酥，還不吸油
對於上班族來說，早上時間比較匆忙，所以早餐需要選擇簡單方便的，炸饅頭片便是不錯的選擇，裹上蛋液下鍋一炸，外香酥裡柔軟，特別能引人食慾，炸饅頭片不僅是有饅頭還有雞蛋，吃著也會更加營養美味，5分鐘就能做好的早餐，當然是不能錯過學習了，不過炸饅頭片雖說是好吃，但很多人卻總是發現饅頭特別吸油，所以吃多了不是很健康，其實想要饅頭片不吸油也是有技巧的，大家別直接將饅頭片裹蛋液，在這之前多加1個步驟，饅頭片便能減少吸油的特性，而且還能保證香酥的口感，學會炸饅頭片的正確做法，營養美味還健康，下面我便將做法詳細分享給大家。
炸饅頭片的做法：
備用食材：饅頭1個，雞蛋1個，食鹽少許，食用油少許；
製作過程：第一步，首先準備一個饅頭，最好是剛從冰箱中取出來的，並且涼透的饅頭，將其放在案板上切成薄厚適中的片，間隔的饅頭片需要兩片搓一搓，將饅頭渣搓掉，依次處理好所有；
第二步，準備兩個小碗，一個放入雞蛋，加上少許的食鹽，將其攪散打勻成蛋液，另一個小碗中放入適量的清水，待將所有的食材都處理好之後，用筷子夾起饅頭片，先放入清水中稍微蘸一下；
第三步，注意別浸泡，直接蘸一下水即可撈出，然後再將蘸上水的饅頭片放入在蛋液中裹一圈，兩面都要保證裹上蛋液，按照這個方法，依次處理好所有的饅頭片；
第四步，處理好之後，便可以下鍋油炸了，在鍋中添上適量的食用油，待將油燒至7成熱的時候，將粘裹蛋液的饅頭片下入鍋中開始炸，中火慢慢炸至，待雞蛋定型後；
第五步，即可翻面繼續炸，直到將饅頭片的兩面都炸至金黃酥脆的狀態，即可撈出，控油，接著將剩餘的饅頭片都炸好即可，開始享用吧！
小編總結：饅頭作為我們日常飲食中不可缺少的主食之一，它可以很好為人體補充能量，不過我們也可以發現，新蒸的饅頭白淨香軟，家人都很喜歡吃，而吃剩的饅頭，便會幹癟發硬，這樣家人當然不喜歡，而將剩饅頭扔掉實在是可惜，不如換著花樣將其烹飪成美食，饅頭披薩、炒饅頭，或者是這款炸饅頭片都是不錯的選擇，多學習幾種饅頭的吃法，家裡有剩饅頭的時候就不用擔心會浪費了，其實想要炸的饅頭片好吃還不吸油，我們掌握好方法便可做成，營養美味還少油的炸饅頭片，在早餐吃再合適不過了。
烹飪小技巧：
1、饅頭最好選擇涼透的，或者是剛從冰箱取出來的，別用新蒸的饅頭，水分太多，不易操作，涼透的饅頭切片的時候也會更加方便，饅頭片別切得太薄了，稍微厚一點口感更好；
2、炸饅頭片別只會裹雞蛋液，多加1個步驟，便是先將饅頭片粘上點水，或者是在上面撒水都可以，再裹蛋液，這樣便可以起到饅頭片少吸油的效果，而且這樣炸的饅頭片更加香酥好吃；
3、炸饅頭片的時候，油溫要掌握好，別太高了，容易炸糊，因為饅頭本就是熟的，所以中火將雞蛋炸至定型，饅頭變金黃的時候就可以出鍋了。
早餐炸饅頭片，掌握好方法，香酥好吃不吸油，如果你認為炸饅頭片的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
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