廣東人過年必吃的傳統小吃,年貨必備,沒有它們怎麼能叫過年?
時間過得很快,今年就快過去了,再過不久,我們又要迎接春節的到來。當然,春節是大家最期待的一個日子,因為能夠一家人團聚,還能夠放假,吃到爸媽做的飯菜,一年只有一次!
說到過年,其實中國每個地方的過年習俗都會有所差別。不過唯一一點相同的,那就是大傢伙都是需要準備年貨的。還記得小時候,小吳一聽到年貨,就想吃很多好吃的東西。
小吳身為廣東人,就來說說廣東人都喜歡準備哪些年貨來吃。這幾種年貨,肯定是每個廣東家庭都會準備的美味,那就是炸油角、炸蛋散、笑口棗等等,還有很多。
不知道是不是時代變了,現在,要想重溫這些傳統年節小吃,變得異常困難,怪不得很多人抱怨說,年味越來越淡。為了找尋記憶中的「年味,下午還專門去到了佛山。
因為,那邊有一位關師傅,做傳統點心很「洒家」。小吳還學得到了不少製作這些傳統點心的訣竅,也品味到了這些「年味」,真的是收穫滿滿呀!製作這些點心,注重的就是配方。
比如油角就是如此,秘方是很重要的,學會了之後,你也能做出來。關師傅做的油角就是好吃,味道非常不錯,雖然是油炸的東西,但是吃起來確實很清香的,裡邊還放了椰絲,恰到好處!不知道你們怎麼看?