8月28日,作為向深圳經濟特區建立40周年的獻禮活動,第四屆「深圳國際品牌周」開幕大會在深圳順利舉辦,來自科技、金融、餐飲等領域的深圳各大品牌齊聚一堂。開幕大會現場發布了「獻禮特區40年·致敬品牌40人」品牌人物和第十七屆深圳知名品牌名單,表彰企業在品牌建設上取得的卓越成果和打造更具時代引領性的深圳知名品牌作出的積極貢獻。
2020年是深圳經濟特區建立40周年,也是粵港澳大灣區和先行示範區向縱深推進的關鍵之年。在慶祝特區40周年期間舉辦第四屆深圳國際品牌周,展示深圳本土品牌的建樹成果,意義非凡。作為新式茶飲2.0時代的開創者,奈雪的茶創始人彭心獲得了「獻禮特區40年·致敬品牌40人」殊榮。
新式茶飲創業創新:從深圳走向全國
2015年被行業稱為「新式茶飲元年」,在這一年,奈雪的茶誕生於深圳並開出第一家門店。隨後,茶飲市場不斷擴容,新品牌層出不窮,在深圳這座創業創新之城的氛圍裡,奈雪保持著高度創新的產品研發力,站在傳統行業數位化運營的風口,也看準了傳統消費品牌的新零售模式,藉助產品和創新快速擴張,成為深圳乃至全國具有影響力的茶飲品牌。
在8月28日的知名品牌成果表彰會上,奈雪的茶公共關係中心高級經理陳詩發表獲獎感言表示,5年前,奈雪的茶在深圳開出了第一家門店,5年的時間,奈雪從深圳走向全國、走向國際,目前在60多個城市開出400多家直營門店,未來奈雪的茶會秉承著「開拓」、「創新」的深圳精神,努力成為受顧客喜愛的全球性茶飲品牌。
入行即領軍:新式茶飲創始人的行業思考
本屆深圳品牌周舉辦了「獻禮特區40周年,致敬品牌40人」的徵集活動,奈雪的茶創始人彭心以開創新式茶飲並致力打造中國新零售消費品牌的突出貢獻成功入選。
創業以來,奈雪做好中國茶的品牌目標與願景從未動搖,創始人的品牌價值觀也根植於此。以「高品質原料」革新茶飲行業的用料標準,快速更新迭代符合「年輕化味覺」的產品,用年輕化的設計與審美呈現傳統茶飲,讓中國的茶文化得以通過新一代的消費者傳承。
芝士鮮果茶 開創出新茶飲時代
四年前,奈雪的茶以一杯原創鮮果茶橫空出世,同時開創了「茶飲+軟歐包」雙品類模式,帶領新式茶飲行業邁入2.0階段。
茶飲界的數位化先鋒
近年來,新式茶飲門店規模不斷擴張,努力跟上消費者增長的速度,在數位化建設上新式茶飲頭部品牌也做了很多的嘗試。
今年3月18日,奈雪的茶天貓旗艦店正式開業,奈雪天貓旗艦店上線7天粉絲即突破6.6萬、店鋪排名位列餐飲美食行業第三,僅次於星巴克和肯德基。4月1日,奈雪的茶出現在了羅永浩的直播首秀中,當晚,奈雪共售出近10萬件商品,銷售額約900萬。奈雪也讓大家看到,新式茶飲數位化的可能性,沒有邊界。
利用數位化平臺觸達更多消費者,觀察用戶的消費場景和行為數據,是企業在網際網路時代了解消費者,優化營銷策略的常用手段;正如小程序之於新式茶飲,服務更多用戶,集合消費者大數據,為新式茶飲洞察消費者,做好產品研發與用戶運營提供靈感。
中國茶飲品牌的「國際化野心」
在中國茶飲市場裡,大部分品牌仍停留在求新求異的產品營銷套路和華麗的概念包裝,卻沒有真正觸達新一代的消費需求層級以及茶飲文化。
奈雪在2019年攜手36氪發布《2019年新式茶飲消費白皮書》,對品牌更深度的思考:咖啡文化在西方已經非常成熟,在中國,星巴克也成為代表咖啡文化、具有影響力的品牌?而中國茶飲和茶文化,為什麼就不能在本地消化並且走出國門呢?
作為茶葉消費大國,中國茶飲市場規模巨大,其中佔比最大的仍是原葉茶市場。而恰恰是這樣一個茶葉消費大國,經過近十年飲品「洋流」的衝擊,特別是咖啡品牌巨頭的市場培育,越來越多的年輕人對咖啡趨之若鶩。在傳統茶飲空間被咖啡擠佔的關口,2015年前後,新式茶飲的出現,為茶飲市場的發展帶來了另一種可能。在《2019新式茶飲消費白皮書》中,按「中國茶飲市場規模=新式茶飲門店銷售額+傳統茶葉銷售額」測算,中國茶飲市場的總規模在2019年將突破4000億元。按照「中國咖啡市場規模=咖啡門店銷售額+咖啡豆銷售額」測算,中國咖啡市場的總規模在2019年將接近2000億元。也就是說,2019年底,中國茶飲的市場規模是咖啡市場規模的2倍以上。茶飲市場正迎來新一輪高速增長周期。新式茶飲正逐漸成為年輕人接觸傳統茶的窗口,並且讓越來越多的年輕人愛上了傳統茶。
結語:新式茶飲是深圳品牌的一張亮麗名片。邁入新裡程的奈雪的茶,正以年輕企業保持向上向好的態勢,致力於把中國傳統茶飲年輕化、科技化、國際化,希望通過分享奈雪每一杯茶的美好、傳遞新茶飲的品牌故事,用行動踐行著成為茶文化走向世界的創新者和推動者的品牌願景。