波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區名莊林立，是很多頂級佳釀的故鄉。其中，由大名鼎鼎的聖埃美隆一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A）出產的美酒尤為引人垂涎。在2012年之前，一級A等的席位只有白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和歐頌酒莊（Chateau Ausone）雙雄矗立，不過在聖埃美隆最新公布的評級中，柏菲酒莊（Chateau Pavie）憑藉出色的表現成功晉級，坐實了「左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲」的美名。
柏菲酒莊建築（圖片來源：www.vignoblesperse.com）
現在，柏菲酒莊2019年份正、副牌的期酒均已在紅酒世界發售。其正牌酒分別獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）97-100分以及詹姆斯·薩克林（James Suckling）98-99分的高分好評，頂級品質看得見。副牌酒也表現不俗，分別獲得了帕克團隊92-94分和薩克林94-95分的高分好評。
2019 Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France評分：【RP 97-100分】【JS 98-99分】產區：法國 » 波爾多 » 聖埃美隆 » 聖埃美隆特級園（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶後的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）（*市場價格時有波動，以上酒款的最終價格以紅酒世界會員商城酒款詳情頁面實時價格為準。期酒完稅價包含商品進口價、稅費、保險費、國際和國內運輸費、包裝費等費用。期酒到貨後，將從一般貿易渠道清關發貨。）
酒款亮點：
2019年柏菲酒莊紅葡萄酒分別獲得了薩克林98-99分和帕克團隊97-100分潛在滿分的好評，頂級品質，值得期待。
柏菲酒莊是聖埃美隆四大一級A等酒莊之一，與白馬酒莊、歐頌酒莊以及金鐘酒莊（Chateau Angelus）同級，也是波爾多頂級名莊之一。
羅伯特·帕克（Robert Parker）對柏菲正牌酒青睞有加，進入千禧年以來，柏菲共有5個年份（2000、2005、2009、2010和2016年）獲得了帕克本人及其團隊給出的100分滿分好評，其2018和2019年份也都獲得了帕克團隊97-100分潛在滿分的好評。「左岸有拉菲，右岸有柏菲」的美談名副其實。
名家點評：
2019年份的柏菲正牌酒由50%梅洛（Merlot）、32%品麗珠（Cabernet Franc）以及18%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成，採收期從9月30日持續到10月11日。今年的產量為每公頃3,500升，酒精度為14.73%，pH值為3.55（驚人地低！）。酒液顏色非常深邃，介於石榴紅和紫紅色之間，散發著一系列迷人的泥土、烤李子、黑櫻桃蜜餞、新翻的泥土、黑松露、長滿苔蘚的樹皮、桑葚以及些微多香果、丁香油、濃縮咖啡以及雪松箱子的香氣。酒體飽滿濃稠，結構如巖石般堅實，內斂的風味蓄積待發，結實且極為成熟圓潤的單寧和酒莊葡萄園風土賦予的獨特清新感為酒款提供了支撐，餘味如史詩般悠長且具有深度。如果一款酒蘊含的力量感使人震顫，伴有萬花筒般令人激動的風味，那只可能是柏菲了。
這款卓越的葡萄酒風味悠長，單寧圓潤綿密，品質優秀。餘味悠長。其酒體飽滿，展現出焦油和黑色水果的風味，餘味長達數分鐘，連綿不絕。2019和2018年份的柏菲哪個更好？我們拭目以待。
2019 Aromes de Pavie, Saint-Emilion, France評分：【RP 92-94分】【JS 94-95分】（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶後的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）
（*市場價格時有波動，以上酒款的最終價格以紅酒世界會員商城酒款詳情頁面實時價格為準。期酒完稅價包含商品進口價、稅費、保險費、國際和國內運輸費、包裝費等費用。期酒到貨後，將從一般貿易渠道清關發貨。）
酒款亮點：
名家點評：
這款柏菲副牌酒由65%梅洛、18%品麗珠以及17%赤霞珠混釀而成，採收期從10月3日持續到10月10日。這一年的產量為每公頃3,500升，酒精含量為14.67%，pH值為3.46（驚人地低！）。酒款顏色深邃，介於石榴紅和紫紅色之間，散發著充滿活力的新鮮碎黑莓、波森莓、紅李子、黑李子以及芳香的灌木叢、紫羅蘭、八角以及鉛筆屑的風味。酒體中等至飽滿，口腔中充盈著藍色、黑色以及紅色水果的香氣，單寧如天鵝絨般順滑，還具有令人振奮的清新感，餘味悠長且芬芳。
這款酒具有品質優秀的單寧，果香濃鬱且層層交織。酒款酒體飽滿，散發著黑色水果、溼泥土、煙燻和一些肉味。風格健壯且活潑。
酒莊故事：
柏菲酒莊歷史悠久，最早可以追溯到公元四世紀，其所在的土地早在那時便開始種植葡萄。1943年，彼時卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）的擁有者亞歷山大·瓦萊特（Alexandre Valette）購入了柏菲酒莊。在瓦萊特（Valette）家族的管理下，柏菲成功入選1955年聖埃美隆酒莊分級中的一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）。
柏菲酒莊建築（圖片來源：www.vignoblesperse.com）
1998年，傑拉德·佩斯（Gerard Perse）從瓦萊特家族手中收購了柏菲酒莊。入主柏菲後，傑拉德進行了大刀闊斧的改革。他購入了部分新地塊，拔除部分已有葡萄藤，然後重新栽種，並增加葡萄種植密度。同時，他還對酒莊建築進行翻新。佩斯（Perse）家族還邀請建築及室內設計名家阿爾伯特·品拓（Alberto Pinto）先生對釀造車間等建築設計翻新，引入先進釀酒設備，將柏菲打造成現代素雅風格與波爾多傳統風格並重的現代化酒莊。在佩斯家族的不斷追求下，柏菲的葡萄酒品質連年上升，酒莊也重獲新生，在2012年成功入選聖埃美隆一級A等酒莊。
柏菲酒莊葡萄園
（圖片來源：www.vignoblesperse.com）
柏菲酒莊的葡萄園佔地37公頃，位於聖埃美隆朝南的山坡上，種植著60%的梅洛、25%的品麗珠和15%的赤霞珠。酒莊因地制宜，將大部分梅洛種植在石灰巖高地，此處富含黏土質石灰巖和海星石灰巖，這種滲透和持水性能俱佳、涼爽且潮溼的土壤非常適合種植早熟的梅洛。品麗珠主要種植在中、下坡段的黏土-石灰巖和砂質黏土上。而赤霞珠作為晚熟型品種，因其不易感染由霧氣和溼氣引起的黴病，故而種植在坡腳處的砂質黏土中。
柏菲酒莊酒窖（圖片來源：www.vignoblesperse.com）
除了卓越的風土，柏菲葡萄酒優秀的秘密還在於酒莊的「綠色採收」技術，釀酒團隊每年會在葡萄生長期去除部分果實，降低產量，以保持葡萄的風味濃鬱度和集中度。除了手工採摘和嚴格的篩選，柏菲酒莊在釀造上也具有超高的水準。根據年份的不同，酒款的發酵方式也會做出相應調整。一般來說，葡萄會先在溫控法國橡木桶中酒精發酵三周左右，隨後進行蘋果酸-乳酸發酵，發酵完成的酒液會置入新桶比例為70%-100%的橡木桶中陳年18-32個月。
2019年柏菲酒莊紅葡萄酒同時還在紅酒世界（香港）商城上線了！香港期酒價為HK$2450（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。
2019年柏菲酒莊副牌紅葡萄酒也在紅酒世界（香港）商城上線了！香港期酒價為HK$645（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。酒款預計在2022年初至2022年末陸續發貨，僅限香港地區內配送。免費配送範圍：香港島、九龍、新界地區（不包括各離島地區）。如果您喜歡這座頂級名莊的佳釀，可點擊文中或文末小程序連結進行選購，或者長按識別二維碼進入紅酒世界（香港）商城進行選購。
期酒是一種起源於法國波爾多的葡萄酒預售制度，指還未裝瓶發售上市的精品葡萄酒，先以期貨形式出售。買家可通過專業的渠道，預先購買特定的葡萄酒，直到陳釀成熟（一般18-24個月）後，葡萄酒才會裝瓶交付給買家。
期酒價格是該年份的酒進入市場的第一輪價格，沒有經過市場循環，因此通常比裝瓶進入市場後的價格要優惠許多。另外，很多酒莊為了儘快實現現金回流，緩解資金壓力，一般會提前以略低的價格賣出一些酒的份額。因此，期酒對於愛酒者來說是優惠，對於投資者來說是增值。
1. 紅酒世界會員商城的波爾多期酒價為用戶最終支付價格，價格包含期酒本身進口價、稅費、保險費、國際和國內運輸費、包裝費等費用。2019期酒到貨後，將從一般貿易渠道清關發貨。
2. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發貨時間不同，2019期酒預計在2022年初至2022年末陸續到貨；紅酒世界在期酒到貨後除了在紅酒世界會員商城發布到貨信息外，還會通過簡訊、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。
3. 客戶接到期酒到貨通知後，需在30天內確認收貨信息，紅酒世界將通過順豐等快遞方式進行配送，不提供代儲存服務。
4. 發票：客戶可以根據需要申請開具增值稅普通發票，發票將在商品發貨後以電子版形式開寄至個人電子通訊郵箱。
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