果木豬蹄聊:豬腳你愛和什麼一起燉?我喜歡玉米

2020-12-15 果木小豬蹄

一、豬蹄和什麼一起做湯好吃?

雖然豬腳可以和很多東西一起做成湯,但是我最喜歡的是和甜玉米做成的湯。首先我們去準備幾個豬蹄,然後還有生薑甜玉米。把豬腳清洗乾淨剁塊,放到水裡面焯一下,玉米清洗乾淨以後剁成段狀。

之後把鍋裡的水給燒開。加入豬腳,生薑片,玉米,用大火煮20分鐘再改成小火,煮一個半小時,加一些鹽調味就可以吃了,能夠達到很好的滋潤皮膚以及利水消腫作用。

二、用高壓鍋應該怎麼做豬腳?

需要準備一些豬蹄,精鹽,蔥段,蒜瓣,月桂葉,冰糖,料酒,醬油,八角,桂皮以及生薑片。

我們首先將豬腳放入冷水裡直接浸泡一下。然後放進鍋裡面加入一些涼水,大火煮幾分鐘,之後我們將上面的沫子給弄出來。

鍋裡面加油燒熱,把冰糖放下去,用小火不停的攪,攪到變成金黃色的糖漿,就可以把豬腳放進去翻炒均勻,再加入一些香葉,把豬蹄放進高壓鍋裡面加入一些熱水,然後加料酒,醬油,鹽,調到高壓檔用大火煮開,再改成中火壓三十分鐘左右,等到上氣以後就可以把鍋蓋打開,這個時候豬蹄筋比較熟爛了,撈出來以後放進炒鍋裡面,再加入一些原湯,用小火慢慢的收汁,汁收好以後就可以出鍋了,味道是非常不錯的。

三、豬腳對於我們身體有什麼好處?

吃豬腳首先就可以幫助我們延緩皮膚的衰老。那是因為豬腳裡面的膠原蛋白非常豐富,並且在製作過程中就會化成明膠,而明膠對於皮膚組織細胞的儲水功能能夠達到很好的作用,而且還可以預防皮膚過早的出現皺紋,延緩皮膚衰老的作用是非常明顯的。

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