在日常的飲食中，我們經常會燉豬蹄吃，那麼，在吃豬蹄的時候，除了燉豬蹄之外還有什麼好的方法能夠讓豬蹄更加好吃呢，對於一個資深的吃貨來說，整天考慮的想必就是這些，今天我們就一起來了解一下，豬蹄怎麼做好吃?
豬腳怎麼做好吃
喜歡吃豬蹄的人不知道多不多，但是，肯定還是大有人在的，經常我們在夜市小吃街會看到買烤豬蹄的小攤，吃豬蹄能夠補充我們身體的膠原蛋白，因此說對身體還是有一定好處的，那麼，豬蹄怎麼做好吃呢?今天我們一起來看看吧!
1、醬燒豬腳
原料：豬腳、料酒、薑片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽。
做法
1、豬蹄買好後就讓商販斬件，拿回家衝洗乾淨。入沸水煮盡血水後撈起。
2、飛水後的豬蹄用涼水再衝洗一遍，控幹。
3、電壓力鍋(或者高壓鍋)內倒入豬蹄，加水(以剛沒過豬蹄為宜)，放適量料酒、薑片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左右。
4、將燉好的豬蹄撈起控幹水分，並將燉豬蹄的湯汁留用。
5、炒鍋內倒油，放尖椒、薑片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調入適量鹽、生抽、老抽(稍多一些)，繼續翻炒。
6、將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中，並不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開後小火燉;這樣操作2次，直到湯汁全部用完，豬蹄完全燉軟爛後，調入雞精，即可裝盤。
2、醋姜豬腳
原料：新鮮豬腳2～3個、生薑6~7(看個人口味，如果喜歡辣味，可以大量放姜)、香醋兩勺。
1.豬腳洗乾淨後先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2.把所有材料加入鍋裡，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3.喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調料。
豬腳的功效
我們都知道豬蹄的營養價值非常豐富，首先豬蹄中含有非常多的蛋白質，其次豬蹄裡面還有豐富的鈣質、鐵質以及人體所需要的各種維生素，那麼，對於女性來說，吃豬蹄能夠補充體力，並且還能夠改善貧血，對於女性氣血虛導致的月經量少有很好的作用哦!
1.美容抗衰老
我們都知道，豬蹄中含有非常豐富的膠原蛋白，那麼，在製作烹飪豬蹄的過程中，這種膠原蛋白會轉換成明膠，它能夠結合水來有效的改善我們皮膚細胞組織的出水功能，這樣的話就會防止皮膚出現皺紋，能夠延緩衰老哦!
2.促進生長
豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄的營養價值
1、豬蹄有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善。
4、豬蹄能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。
5、黃豆豬蹄湯能幫助女性豐胸。
總結：對於一些身體喜歡吃豬蹄的人來說，如果您吃豬蹄的方法選對了，那麼，肯定就會讓您的皮膚更加好，而疾病也會得到改善，但是，如果您吃豬蹄過量的話，很有可能會導致肥胖，甚至還會讓身體產生疾病，因此，在吃豬蹄的時候要注意食用量哦!