總共打了5通電話，才找到這家店。
下班時候看到朋友推薦，迫不及待地導航過來。這家店在竹子林NEO大廈附近，停好繞來繞去和服務員溝通多次，幾乎把附近的小巷子都找了一遍，還是差點錯過這家店。除了店鋪位置隱蔽不說，店門口也沒招牌，大門也是緊閉的，即使走到了門口，也有可能忽略掉。
暴走夫婦熱愛燒烤，尤其是日式燒烤，不論是東京還是大阪，都留下了燒烤的記憶。然而，在國內吃到的日式烤串總是差點意思，儘管有時候裝修服務各方面高端了不少，但是也比不上日本街頭的小店。曾經在《每一間深夜食堂，都藏滿了故事》裡描寫過日式居酒屋的氛圍，那些使用紀州備長炭的燒烤店，深夜裡顧客絡繹不絕。
這次來的這家店是一個居酒屋。居酒屋現在也遍布中華大地了，不管好不好吃，先把那個氣氛搞出來，好像也有那麼回事兒了。店名叫鳥酎（zhou），被大眾點評各種推薦，吸引了大量文藝青年和白領們。暴走夫婦把他們家菜單上能點的幾乎都點了一遍，最終結論是：人氣為什麼那麼旺？應該是上班族真的需要一個可以放鬆的地方吧。
有時候人氣對於一個店不見得是好事，最好是與店鋪的實力吻合，否則的話，滿懷著期待來，總是會有心理落差，這種落差會體現在餐廳的口碑上，其實是負向的作用。這家店，工作日的晚餐不接受預約，只能提前拿號等位，這樣的結果就是提高了食客們的期待，對於一些略有經驗的吃貨們來說，對食物的期待會被提到更高。這家店的人氣很旺的樣子，入座前對味道的期待上升了20%。
店門口只有一盞白色的日式燈籠，用力推開門走進去，發現裡面別有洞天。店內面積不是很大，有吧檯和桌位可以選擇，十來張桌子擺放的非常擁擠，有著居酒屋慣有的嘈雜和熱鬧，奇怪的是，在門外卻是一點兒也發現不了。落座後，服務員幫你把衣服掛在座位旁邊的牆上，腳下有放包包的籃子。筷子套上的漢字也很有味道。
感謝手模劉大強
店內布置的相當日式，和國內很多高大上的日料店不同，這家店有股獨特的煙火氣息，這可能就是其吸引人的最大原因。因為隱秘地藏在寫字樓區域，附近高樓裡上班的Amanda、Chris、Lucy都會卸下偽裝來喝一杯。當天我們背後坐著一位Chris，從頭到尾用中文夾雜著初中一年級的英文詞彙吐槽領導、吐槽客戶、吐槽新來的實習生，OMG！Its Crazy~（不是我們故意偷聽，是真的講的太high聲音如雷貫耳。）
按照服務員的推薦，我們點了人氣招牌梅浸聖女果、烤雞胗、烤雞皮、烤鰻魚、炒雜菜等等，幾乎把他們家菜單上的都點了一遍，胃口大開的劉大強竟然都吃完了，問他好吃不好吃，他給出了這樣的評價：在這樣的環境裡，貌似味道也沒有那麼重要了。
上面是梅浸聖女果和烤鰻魚，搭配的清洲櫻梅酒還不錯，味道淡到像飲料，適合不勝酒力的妹子，如果是像斯嘉麗一樣喜歡日本梅子酒的酒覺得普通，畢竟她是多次網購梅子酒，去臺灣旅行也全程攜帶一瓶梅子酒的女子～ps：推薦臺北的小器梅酒屋，引入日本多個產地的梅子酒，超讚。
下面這一道是紫蘇炒雞軟骨和炒雜菜、鹽烤雞翅＋醬烤雞翅，茶泡飯，無功無過，吃過不留一絲痕跡。
飯間服務員很勤快滴來端茶倒水、清理杯盤，對於飯菜的口味吃法都有簡單介紹，不過可能是工作日，吃完飯8:30店裡就沒啥人了。今天大老遠的跑來探店，雖然點的太多，但是總的來說，他們家烤串還是可以帶朋友來吃的，沒有什麼大失誤，除了韭菜炒豬肝的豬肝不夠嫩以外。
關於居酒屋、燒鳥店以前也寫過很多家，其實在日本這樣的店就好比是大排檔，食物可能都極為普通，重要的是這是最接近普通平民生活的食肆場合，在這裡每天都上演著《深夜食堂》那樣的故事，城市啊，不就是小人物的悲歡離合嗎？
最後發個福利！歡迎大家留言分享你遇到過哪些明明味道很普通，卻人氣超旺的店。讓我們一起來討論到底是味道重要還是氛圍重要。從留言中隨機抽取一位贈送QQ黃臉筆記本～ps：內無格子線。
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劉大強和斯嘉麗原創文章
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