朋友來做客,我說不如去家附近的海鮮市場買點海鮮回來,晚上自己在家烤海鮮吃,喝上幾杯,慢慢聊,朋友是北方人,內陸城市並不常見海鮮,所以一聽說去海鮮市場,表示很贊同,因為他們不是臨海城市,要吃海鮮自然比較貴。聽說南方的城市海鮮便宜,品種又多,早有耳聞,既然來做客,就順便去開開眼界,見識一下,於是,我帶著朋友晃悠到了家附近的海鮮市場。
有喜歡吃海鮮的朋友麼?跟著小編一起來看看,南方的海鮮市場都有哪些海產?有哪些又是你們比較喜歡吃的、經常吃的,做法又有哪些不同?一起加入討論吧!
海鮮市場的攤位比較多,這一進市場,馬上有攤主過來招攬生意,看看這位小哥哥,正在幫顧客撬開生蠔,老闆說生蠔價格不一,有5塊錢一個的,也有8塊錢一個的,即買即開,不新鮮不收錢,哈哈,這開殼的手勢真嫻熟,看著開了殼的生蠔還真挺新鮮的,還能隨便挑。
在缸裡的各類海產品,這還只是其中一個攤位,別著急,接著往下逛一圈,看看有啥沒吃過的,比比價格再買。畢竟攤位多,品種多,還能互相比較,買的多還能討價,實惠!
深海螃蟹,看著這張著鉗子的霸氣,好生猛啊,哈哈,問了一下老闆,說深海蟹88一斤,一個的個頭重量大概是一斤半左右,適合清蒸或者用油爆炒,小編不怎麼愛吃螃蟹,嫌太麻煩了,你們呢?據說帝王蟹很好吃,鉗子大,肉厚味道鮮甜,一隻大概要400多元,哈哈,有吃過帝王蟹的朋友嗎?
朋友正在挑海鮮,這一眼看過去,每一個攤位的海產基本有20多種,還有不同個頭價格的,同一種海產,豐儉由人。
這是鮑魚,10塊錢一個,朋友大開眼界,說這鮑魚烤這好吃,立馬挑了6隻,還特別新鮮。他說在當地那買不到這麼新鮮的鮑魚,而且攤主還能幫忙清洗乾淨,太方便了。
深海龍蝦,看著鉗子這麼大,也太生猛了吧,哈哈,龍蝦比較貴,128一斤,適合做刺身,小編吃過芝士焗龍蝦,味道特別棒。
這是花甲王,普通花甲大概18元一斤,這花甲王要38一斤,看著肉比較厚,殼也比普通的花甲厚重,老闆說適合用來姜蔥爆炒,聽著不錯,買了兩斤。
膏蟹,看到還開了殼的透著油量的金黃色的蟹膏,68一隻,陽澄湖大閘蟹已經過季了,現在吃膏蟹的季節,所以價格還算可以,挑了4隻,老闆說沒有膏可以退貨,哈哈。
象拔蚌,許多男士朋友喜歡吃象拔蚌刺身,現在象拔蚌在沿海地區也有人工養殖的,所以相比野生的象拔蚌,老闆說這個比較便宜,150元一斤,男士們吃了補腎也能提高免疫力,所以尤其受男士們歡迎。
生蠔,也叫牡蠣,這種個頭的8塊錢一個,旁邊的個頭小一些的5塊錢一個,生蠔也是男士們的加油站啊,可以炭烤加蒜蓉的,相信許多愛吃燒烤的男士們都喜歡這麼吃,生吃生蠔只是少部分人喜歡,畢竟生吃的少許腥味許多人接受不了,加了蒜蓉的烤生蠔小編 也特別喜歡,但是有高血壓的人要少吃,畢竟膽固醇比較高啊。
另外一檔賣海鮮的,元貝、海蝦、象拔蚌、帝王蟹等等都能買得到,應有盡有。
這是剛卸貨的皮皮蝦,一堆堆的,攤主正在把不新鮮的挑出來,趁著新鮮勁兒賣個好價格。細問了一下,60一斤,價格和個頭都還可以,買了一斤,一會回家清蒸。
朋友說他們燒烤,一般也是以生蠔、蝦為主,主要是生蠔,男人們都喜歡吃,一個味鮮,再一個口感肥美,配上啤酒,幾個朋友小聚自然少不了,但是也要注意,吃海鮮經常喝啤酒容易引起痛風,所以在日常飲食上還是會注意控制,偶爾食為之,過過口癮就好。
有喜歡吃海鮮的朋友嗎?你們那一般都有哪些做法?歡迎留言討論互動哦。
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