我國著名的四大海產有哪幾種？尤其是第3種，沒吃過的人不多
隨著社會的快速發展，大家的生活水平提高了不少，近些年，海鮮類的食物也逐漸變得平民了。沿海地區的海鮮市場每天都是很熱鬧的，當地的居民的餐桌上時常都能看到各種海鮮的身影，不過內地地區就會差一些的，雖然見到鮮活海鮮的可能性不大，但是冷凍海鮮還有海鮮店都是可以解饞的好去處。
眾所周知，海鮮的種類是多種多樣的，有的很常見，價格也便宜，有的呢不常見，物以稀為貴，所以那些不常見或者難捕撈的都比較貴。即便如此，也有4種海鮮在我國被稱為四大海產，大家知道是哪四種嗎？尤其是第3種，沒吃過的人不多。
第一種：大黃魚
大黃魚又叫大黃花魚和黃魚，長相和小黃花魚差不多，它是暖溫性近海集群洄遊魚類，主要分布在我國的南海、東海以及黃海南部。大黃魚肉質細嫩，味道鮮美，含有人體所需的多種營養物質，有著極高的食用價值、藥用價值以及經濟價值，可治療消化性潰病、腎結石以及鼻竇炎等。除此以外，大黃魚的魚鰾可以幹製成「魚肚」，然後再次加工製成黃魚膠，這黃魚膠可是工業用的高級膠合劑的原料。
第二種：小黃魚
小黃魚也就是大家常吃的小黃花魚，雖然個頭不大，但是營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸以及礦物質等人體所需的營養成分，常食具有滋陰填精、養血止血、清肺潤肺、健脾養胃、增強機體免疫力和抵抗力的作用。小黃魚同樣是我國的重要經濟魚類，主要分布魚渤海、黃海以及東海，春天向沿岸洄遊，秋天返回深海，冬天會在深海越冬。
第三種：帶魚
帶魚也叫刀魚，頭尖口大，體表呈現銀灰色，主要分布在我國的黃海、東海、渤海以及南海，在春天變暖和以後，成群遊向沿岸，由南至北生殖回遊，等到冬天再次遊向深海。帶魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，常食具有健脾益氣、美容養顏、補氣養血、補腦健腦、降低血脂、保護心血管系統、預防高血壓、心肌梗死的作用。
第四種：烏賊
烏賊也就是大家常說的墨魚，遇到危險時，會像敵人噴吐黑色墨汁，並且具有驚人的空中飛行能力，所以和魷魚、章魚一樣屬於海洋軟體動物，不屬於魚類。烏賊雖然看著不太好，但是它全身都是寶，不但味感鮮脆爽口，還具有極高的營養價值和藥用價值。它是一種高蛋白低脂肪的滋補品，接近現代保健食品的概念，尤其對於女人來說，是塑造體形和保養肌膚的理想食物。
由上可見，我國著名的四大海鮮就是大黃魚、小黃魚、帶魚和烏賊，其中帶魚應該是生活中最常見的一種海魚了，即使是離海邊最遠的地方，大家也應該都吃過帶魚吧。我國帶魚的年產量在110萬噸左右，佔到全世界帶魚產量的80%，正因為如此大的產量，帶魚才會成為「平民海鮮」。