我國四大海產之一,至今卻沒人養得活,身長1米油炸最美味

每當過年的時候，家家戶戶都竭盡所能的做出一桌子的菜，可能平時大家都只求溫飽，但是過年這天一定要吃好，平日裡捨不得吃的大魚大肉也被擺上了餐桌，我還記得小時候我家每年過年一定會做兩種魚，一種魚是鯉魚，寓意著年年有餘，另一種魚就是帶魚，對於我們這些孩子來說，帶魚一上桌，大家都會搶著吃，今天我們就來介紹一下帶魚，看看帶魚有什麼特點，為什麼帶魚如此的受歡迎，為什麼我們這些孩子會搶著吃帶魚呢？

帶魚可是我國的四大海產之一，早些年對於內陸地區的居民，是吃不到海鮮產品的。而帶魚因為是海魚，所以是比較受大家喜愛的。我們小時候將帶魚當做難得的海味，而且帶魚的魚刺很少，只有一根主刺，兩側各有一排刺，別的毛刺一點都沒有，這些特點是淡水魚所不具備的。淡水魚體內的刺很多，對於孩子來說儘管很喜歡吃魚，但是如果一個不小心就會被魚刺扎到。所以吃別的魚都得認真的挑刺，但是吃帶魚沒有這個困擾，吃帶魚不用擔心被魚刺扎到，帶魚的魚刺特別好挑。

其實現在帶魚早已經成了人們生活中普遍能夠買得到的魚類了，只是買不到活的而已。正所謂有需求就有市場，就能帶來經濟效益，很多養殖戶希望可以通過人工的方式養殖帶魚，如果人工養殖成功的話，就可以免去下海捕撈的成本，可以獲得更多的收入，而且不用受到海洋資源條件等諸多方面的限制，是一個發財致富的好途徑，所以很多人都嘗試人工養殖帶魚，但是至今卻沒人敢說自己能養活帶魚。因為帶魚是海魚魚類，它們的成長受到很多因素的影響，特別是需要那種巡遊位置不斷變化的水質，所以養殖帶魚還是至今的一個舉世難題。

帶魚的身長可達1米，而且帶魚的身體特別的薄，看起來就好像是一條長帶子一樣，帶魚因為體型比較扁，所以用油炸著吃是最美味的，如果用油多，就連側面的魚刺都能炸得很脆，可以直接連肉吃掉，具有補鈣的效果，在帶魚的體表有一層白色的物質，可能很多朋友以為那是帶魚的魚鱗，習慣用刀將那層白膜刮掉，其實那層物質是非常有營養的，具有抗癌的作用，所以在烹飪的時候，千萬不要刮掉那層白膜。