越南古都順化雖然不是我國遊客到越南的必去之地,但也是我國遊客到越南出境遊的首選目的地之一。旅遊少不了品嘗美食,那麼,越南有什麼便宜又好吃的民間美食呢?
一、順化深巷甜品
越南人常說,到越南古都順化如果沒有品嘗過那裡的深巷甜品,就跟沒到過一樣。沒人知道順化深巷甜品何時開始,只知道,之所以叫這個名字,是因為幾乎所有的深巷甜品都隱藏在深深的巷子裡。
順化深巷甜品種類很多,什麼都弄成甜品,有些中國也有,像綠豆沙、紅豆沙之類,有些就比較奇特了,如烤肉糖水。
二、順化涼拌饅頭果
涼拌饅頭果是古都順化非常民間且讓順化人引以為豪的一種特色美食。順化涼拌饅頭果主要食材是非常便宜的饅頭果,與豬瘦肉、白煮蝦、豬皮、香菜等拌在一起,吃的時候用椰奶米紙餅包著吃。
涼拌饅頭果在順化很常見,街邊許多小店都有賣。
三、順化牛肉粉
順化牛肉粉在整個越南大名鼎鼎,百度一搜一大把,在這裡就不詳細介紹了。
四、順化湯麵
順化湯麵與越南其它地方湯麵不同之處在於麵湯裡有蟹黃及蝦的紅色,不稀不稠,製作簡單但是吃起來很美味。
五、順化齋飯
順化齋飯由各種蔬菜、菇、豆腐等素食做成,非常受到越南旅遊的遊客歡迎。順化齋飯已經成為順化的一種飲食文化。
如果完全按照要求來做,烹飪一頓順化齋飯比製作一桌大魚大內更費工夫且價格不低。
六、蜆飯
蜆飯是非常有順化民間特色的一種地方美食。蜆飯的主要食材比較簡單,放涼的白米飯、蜆肉、炸得脆脆的豬油渣等幾種,與美人蕉、豆芽、炒花生、小芋頭等一起吃。