還有不到4天時間即將迎來鼠年春節，你的年貨準備好了嗎，今年的年貨消費又有哪些新趨勢？記者今（20）日從東莞三大連鎖零售商超獲悉，年貨消費正迎來高潮「井噴點」，不過和以往不同，今年傳統糕點腊味趁節走勢紅火，便利性年夜飯食品也倍受青睞，而80、90後則熱衷預購高端進口水果，且年輕人更樂意「智辦」年貨以徹底省去排隊的煩惱，正所謂「衣錦還鄉不如年貨滿框」。
趨勢1：傳統糕點腊味趁節走勢紅火
有了傳統才有年味，除了「大紅燈籠高高掛」之外，總有一些本土傳統美食深入骨髓，「吃在嘴裡，甜在心裡」。為了滿足消費者的胃口，東莞沃爾瑪今年於顯眼處專設紅桶糕點，囊括了油角、貓耳朵、米餅、蒲米（爆米花）、糖環和鹹水角，以及冬瓜糖、藕糖等10多種極具東莞特色的傳統糕點。這些散裝糕點陳列在喜氣洋洋的紅桶中年味十足，顧客可隨心所欲挑選搭配，而且整體價格相對實惠。「考慮到留莞過年務工人員的需要，今年還特意引進了北方的麻花、饊子等傳統糕點。」據鴻福路店店長張超峰介紹，這些應節糕點香脆可口，吃起來年味十足，而且隨著年關逼近走勢紅火。
俗話說「有腊味有年味」，新春佳節腊味飄香無疑會平添幾分年味。記者走訪嘉榮SPAR和東莞家樂福城區門店發現，喜氣洋洋的年貨街中旗峰等本土腊味相對搶眼。而沃爾瑪則發揮全國統採優勢，引入並上架了「金貿」金華火腿、「廣州酒家」廣式臘腸，以及三年發酵的陳香火腿、從西班牙進口的伊比利亞生火腿，從而讓你任性享受舌尖上的「腊味」。
此外來自連鎖商超的信息顯示，喜慶的春暉、窗花、貼紙和新年掛飾品亦持續走俏。
趨勢2：便利性年夜飯食品倍受青睞
過年吃香喝辣肉類必不可少，除了牛羊肉外多數家庭年飯餐桌上豬肉必不可少，但今年「二師兄」的身價有點生猛，各連鎖商超如何應對？記者從東莞沃爾瑪、嘉榮SPAR了解到，商超提前從多方面著手確保生鮮豬肉貨源與安全，在與國內豬肉龍頭企業達成戰略合作關係的同時，還持續加大進口豬肉的比例，如嘉榮嘉榮SPAR便引進了丹麥的皇冠豬肉，以平抑和確保肉價穩定。
與往年有所不同，如今的便利性食品備受熱捧，越來越多的人都希望輕鬆張羅一桌好飯。商超亦投其所好、順勢而為，沃爾瑪推出了帝王蟹、大黑虎蝦、凍鮑魚、大帶魚、大黃魚等凍海產品春節六道菜系列，以及去髒鮑魚、香辣海鮮咖、蒜蓉扇貝粉絲等便利性海凍食品，甚至還有多種菜色葷素搭配的火鍋系列。據現場工作人員透露，無論是日式鱈魚蝦滑、乾貝鱈魚滑、生凍南美白對蝦等火鍋海鮮，還是「惠宜」牛羊肉片及專供裝「火鍋粒粒腸」等都十分熱銷，特別值得一提的是，這類凍品海鮮銷量同比去年增長50%。而本土連鎖嘉榮SPAR也推出了兩三個過年主題盆菜系列，家庭只需輕鬆加熱即可圍聚而食。
如果想食得消費透明，用手機掃一下沃爾瑪的帶標冰鮮魚，即可溯源其魚苗、養殖、加工與銷售等諸多信息，從而「心中有數」。
趨勢3： 8090後熱衷預購高端進口水果
如今伴隨著更多80後及90後新生家庭，加入年貨購買主力大軍，從而強勢帶動中高端年貨持續熱銷，這在生鮮商品尤其是進口水果方面表現得尤為明顯，呈現出不同以往的年貨消費特徵，而且高端水果預售方式接受度頗高。
記者從東莞沃爾瑪了解到，大規格的澳洲塔斯馬尼亞車釐子、無籽紅提等，以及來自日本的紅顏草莓，與去年相比走量大幅提高，而且80後和90後消費群體，更為熱衷預購高端進口水果。僅以進口車釐子為例，銷量同比去年春節檔期已實現雙位數增長。同期各連鎖商超推出的智利車釐子、火龍果、奇異果和黃金富士禮盒也走勢不錯，甚至還有獨具鼠年寓意的迪士尼水果禮盒來搶「風頭」。 整體上，新奇特及中高端年貨比以往更受顧客歡迎，並拉動整體品類銷售走高。
就節前消費來看，沃爾瑪、嘉榮SPAR的惠宜、沃集鮮和嘉優鮮、嘜哆啦等自有商品，因省去中間商環節從而以平民價大舉吸客。
趨勢4 ： 年輕人全渠道智購輕鬆辦年貨
為了省去排隊購買年貨的煩惱，如今東莞的連鎖商超也可謂「鬥智鬥勇」，線下門店雖然熱鬧、線上也不甘寂寞。嘉榮SPAR便在「多點」線上開展年貨節，可惠購各地特產、乾貨、糧油、調味品和個護等熱門年貨，既可送貨到家也可門店自提。而春節期間市民也可通過「沃爾瑪到家」小程序，線上輕鬆預定水果、海鮮、肉類、糖果和千克力等中高端禮盒，且初一到初七還有持續不斷的七天七味主題促銷和「沃家年貨好物品街」等等，從而助力消費者「智辦」年貨。
當然節日期間，消費者在家樂福、沃爾瑪等實體門店，也可以通過「掃碼購」輕鬆購買年貨，從而全程無須排隊「埋單」，真正實現隨買隨走。
廣州日報全媒體文字記者：馬駿
廣州日報全媒體圖片記者：馬駿
廣州日報全媒體編輯：楊洪權