2012-09-12 09:46:25出處：PCbaby作者：佚名
有的家庭也許沒有煲湯喝的習慣，但是你不能否認喝湯對身體健康有著很多好處。產後恢復，新媽媽們要注意飲食調理，喝湯是其中一個產後恢復的好方法。產後恢復喝什麼湯好?下面給新媽媽們推薦三款適合產後恢復喝的湯水。 產後恢復喝什麼湯好?花生豬蹄湯 原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。 做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。 功效：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。 黃芪燉雞湯 原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1隻，蔥1棵，生薑2片，鹽、米酒適量。 作法：黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、衝涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。 功效：黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。 豬蹄通草湯 原料：豬蹄2隻，通草6g，蔥白3根。 做法：將以上3味共同加水煮湯。 功效：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳，每日分3次服，連服3日。適用於產後缺乳。 喝湯有什麼好處?喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。 我國民間曾長期流傳著各種「食療湯」，今人則將其譽為「營養健療湯」。例如：鯽魚湯通乳水，墨魚湯補血，鴿肉湯利於傷口收斂，紅糖生薑湯驅寒發表，綠豆湯清涼解暑，蘿蔔湯消食通氣，黑木耳湯明目，白木耳湯補陰。中國有一本5000年前撰寫的食譜，其中就有關於「鴿蛋湯」的烹調方法。不知這些可否謂之為「湯文化」，其實堪稱源遠流長。 外國人也講究喝湯。日本的相撲運動員每天在大運動後便要吃一大碗有牛羊之類「什錦湯」，並說他們「發力」的決竅就在於喝湯。日本產婦分娩後則愛喝海藻湯，美國人愛喝西紅柿湯和咖喱肉片湯，朝鮮人貪喝蛇肉湯，越南人看重燕窩湯，地中海沿岸各國嗜好大蒜湯，巴伐利亞是豌豆湯，傳說，義大利作曲家威廉第就曾說自己的創作靈感來源於喝雞湯! 值得推廣的是「肉骨頭湯」。醫學界人士認為，肉骨頭以文火煨湯，營養成分損失最少，煨時不停火、不添水，讓骨頭裡的蛋白質、脂肪、膠質等可溶有機物慢慢向外滲出，至湯稠骨頭酥軟為止，這是一種家庭最廉價的營養補品，它能使兒童促進發育、對孕產婦有促進泌乳的作用，而對中老年人則有抗衰老的特效。 另外，有醫學專家指出，「喝湯有利於減肥」，如果在午餐喝湯比吃其它營養品要少攝入50卡熱量，假如10個星期內堅持每周喝上4次午餐湯，那麼肥胖者的「超重部分」即可平均減少20%左右，故有醫生勸告肥胖者把喝湯當作最方便可行的「減肥良方」。 誠然，許多事情常常被人「吹」得神乎其神，令人生疑。但這多喝湯確有好處卻是不可置疑的。 精彩推薦 孕婦不能吃什麼? 懷孕吃什麼水果好? |