三文魚案板上檢測出新冠病毒,喵主子們還能安心的吃三文魚嗎?

2020-12-21 騰訊網

2020年真是一波未平一波又起

就在大家還處在驚魂未定的時候

上周,北京新發地農貿市場

在三文魚案板中檢測到新冠病毒

一時間全國人民又陷入到了恐慌之中

貓圈中更是炸開了鍋

畢竟三文魚是喵主子們最喜歡的食物之一

無論是貓糧還是貓罐頭

甚至是貓零食裡

都少不了「 三文魚口味 」的身影

還有不少心靈手巧的鏟屎官

直接給自家主子自製三文魚貓飯

我們人類一時不吃三文魚不會怎麼樣

可喵主子一頓飯裡要是沒有三文魚

可是分分鐘要摔碗的!

既然如此

今天小汪就跟廣大鏟屎官們聊聊

喵主子究竟還能不能安心的吃三文魚?!

首先要明確一點,檢出新冠病毒,不等於可以感染或者傳染新冠病毒。病毒含量需要達到一定量,才具有傳染性。

根據水產、病毒、食品領域的專家給出的相同結論,三文魚本身不可能感染新冠病毒。

首先,目前認為新冠病毒可能起源於蝙蝠,經過中間宿主,最終感染人類。但三文魚住在深海,中國進口的三文魚主要來自北歐的挪威和丹麥,以及南美的智利海域,那裡只有海鷗,接觸不到蝙蝠。

新冠病毒入侵的宿主通常是哺乳動物,主要是通過與細胞上的ACE2受體結合。現有科學實驗證實,它們無法感染魚類的ACE2受體,因此三文魚本身是不會攜帶病毒的。

結論就是,雖然三文魚的案板上檢測出了新冠病毒,但病毒不是來自於三文魚自身,病毒很可能是在捕撈、處理、運輸、售賣等過程中被「汙染」而沾上。

回到貓糧的問題上,在製作加工三文魚或者其他肉類蛋白原料的貓糧過程中,是否可能也沾染新冠病毒?

答案是否定的。首先說乾糧,我們都知道乾性寵糧製作過程中,可能經歷三次甚至四次高溫加工環節,其溫度達到220℃以上。

新型冠狀病毒對熱敏感,56℃加熱30分鐘即能有效滅活病毒,因此,在乾糧的高溫加工之下,不可能生存。

貓狗罐頭加工不會經歷超高溫煉製過程,但同樣需要加熱煮熟,而哪怕傳說中的「低溫烹煮」(乾糧中的烘焙糧也是同樣道理),其溫度也超過60攝氏度,足以殺滅病菌。

最後再說說自製三文魚貓飯的問題,由於生鮮產品是冷凍運輸,可能給病毒提供了生存的條件,因此還是有一定的風險。但只要做熟了,就不用擔心。

這意味著,吃生骨肉的貓咪,最近如果食用三文魚,最好選擇煮熟後再給貓狗吃。

現在鏟屎官們能放下那顆懸著的心了吧

「三文魚案板檢測出病毒」

和「吃了三文魚會被感染」是兩回事

新冠病毒的主要傳播方式

依然還是接觸傳播和飛沫傳播

最後的最後再給大家來個小總結:

1.家裡的三文魚貓糧貓罐頭該吃吃該喝喝;

2.無論本地還是進口的三文魚(以及其他生鮮肉類),一定弄熟了再給喵主子吃;

3.食材清理時注意衛生:接觸生肉的手別到處摸、案板生案熟案要分開;

4.喵主子只要不出門,相對來講都是安全的,倒是鏟屎官們要格外小心,外出時口罩還是要戴好。

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