「臭豆腐」可謂是臭出名的hhh，越臭越帶勁，之前IN姐去長沙最愛的就是臭豆腐，一直想著再去一次長沙~
今天來看看達明美食街上的臭豆腐哪家強
號稱長沙一絕的「羅家臭豆腐」，現在在達明美食街也能品嘗到了，希望能和長沙的味道有一拼~IN姐真的很期待
有大份或者小份，大份9個15元，小份5個10元，IN姐先給自己安排個10元試試味。
羅家用的油是植物油，每天都會更換一次，現點現炸，炸的過程IN姐死命聞，嗯？怎麼感覺沒有特別臭呢
接著開始加你想要小菜和醬料，IN姐必須是重口味！加了特別多的辣椒醬，看著就爽！！！
最後來上一勺靈魂湯汁，絕了，感覺有內味兒了！吼吼，熱乎乎的一碗黑暗料理臭豆腐就好咯~~
IN姐拿到手先猛的聞了一口味道，上頭，確實是有點上頭了hhh，初聞臭味撲鼻，細聞香氣誘人。
趁著剛出爐，IN姐趕緊上嘴！一口吃進嘴裡，湯汁真的非常多，吃的時候人一定要往前傾45°，不然湯汁很容易漏在身上！
臭豆腐入嘴外脆裡嫩，內裡的豆腐豆味濃鬱，美味極了，每一口都必須蘸一蘸靈魂湯汁。
但是這家的醬汁口味有些偏鹹，吃多了會一直想喝水
📍 地址：
達明路24號羅家臭豆腐
⏰ 營業時間：
10:30-22:00
開在達明路街尾的這家泡菜臭豆腐，他家的特點就是小菜裡加了酸辣開胃的泡菜，新奇的吃法IN姐也是第一次嘗試。
炸出爐的臭豆腐加了超級多的泡菜看著就好喜歡，感覺是不一樣的味道。
他家的湯底本身就是有些辣，所以吃微辣的就不用再加辣椒啦！
他家的小菜真的很足，IN姐點了中辣，另加了辣椒油。他家的臭豆腐沒臭味像普通的炸豆腐
IN姐點了雙拼，選用的有金黃色的臭豆腐和黑豆腐。
夾著泡菜和豆腐一塊入嘴，豆腐炸的外酥裡嫩，泡菜的味道特別突出，酸辣可口，特別爽脆
一口蘸滿醬汁的臭豆腐，臭豆腐超級入味，一口香脆酸爽的泡菜，泡菜裡還夾雜著胡蘿蔔，清新又解膩，讓人回味無窮！
想吃臭豆腐但不敢嘗試的可以點他家的,因為他家的沒有臭味，像普通的炸豆腐但是味道是ok的！
tips：這家比較任性，每天下午才開始營業，不要跑空了哦
📍 地址：
達明路53號泡菜臭豆腐
⏰ 營業時間：
15:00開始營業
街口的黑色經典是IN姐比較經常吃的一家，對於黑色經典大家肯定都不陌生啦，在長沙肯定是必吃的！
黑色經典的一份也是10塊錢，但是比羅家的會多一塊，總共有6塊。
相對於前兩家，黑色經典的臭味比較突出，店員在製作時就能聞到很明顯屬於臭豆腐的那味
黑色經典的辣椒用的是剁辣椒而不是辣椒油，IN姐會比較喜歡，辣爽蒜香相結合，味道柔和，辣度鹹度剛剛好
趁著熱乎一口入嘴biu~豆腐還會爆汁，他家的湯底也相對不會那麼的鹹，酥脆的外表咬入柔軟的內裡，得勁。
📍 地址：
達明美食街路口
⏰ 營業時間：
12:00-22:00
總結：喜歡吃重口味的可以選擇羅家臭豆腐，黑色經典的味道IN姐個人覺得比較適中，辣度鹹度剛剛好
如果是沒吃過想嘗試的可以選擇泡菜臭豆腐，新奇的吃法還挺不錯的，還會回頭再吃
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🦁 小編 / 鴞鈐
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