周末下大雨，兒子學校的春遊活動臨時取消，一家沒有出去玩。午餐我做了四道家常，有葷有素，不足30元，老公孩子直呼太好吃了！這四道家常菜分別是：大白菜、炸丸子、釀豆腐、彩椒炒牛肉丸。
清炒大白菜：大白菜一年四季都有，營養豐富，烹飪方式多樣 ，實惠又美味。清炒大白菜是我家最喜歡吃一種烹飪方式，大火爆炒，只需鹽、油、大蒜。做法，大白菜清洗乾淨，切段，熱鍋，倒油，煸炒香蒜末，改為旺火，倒入大白菜翻轉爆炒，放鹽、炒均出鍋。
酥香的芋頭丸子：春天的芋頭是放了一年，粉嫩幹香。用來炸丸子最好吃，不僅是菜也是零食。每次炸一鍋，都不夠吃，一口接一個，好吃的停不下來。做法，芋頭蒸熟壓碎，放粘米粉、鹽，攪拌均勻，揉搓成小丸子，放入油鍋，炸至外表金黃色，酥香可口，
釀豆腐：是客家風味的一道菜家常菜。以前只要逢年過節必做，現在想吃隨時都可以吃到。做法：豆腐要買油炸的豆腐泡，糯米浸泡之後放油、鹽、肉攪拌均勻，豆腐挖一個口，把餡料釀到豆腐裡。豆腐釀好之後，放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘，肉餡軟軟糯糯，香噴噴很好吃。
彩椒炒牛肉丸：牛肉丸我是我家最喜歡吃的一種肉食，可以煮麵條，煮湯、打火鍋等。但是加辣椒炒還是第一次，這樣炒，香辣開胃，非常好吃。做法：紅辣椒、青辣椒，分別洗淨切好。牛肉丸，切片，熱鍋，少許油、生薑煸炒香，出鍋。鍋裡放油，改為大火倒入辣椒爆炒六成熟，加入煎的牛肉丸，一起翻炒，放生抽、料酒、鹽，炒均出鍋。香辣開胃下飯，很好吃。
以上四道家常菜，只需半小時，簡單快捷，實惠又美味。有沒有你喜歡吃的菜？歡迎你留言，分享更多的家常美味。
註：本文部分文字與圖片資源來自於網絡，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的,若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即後臺留言通知我們，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，並同時向您表示歉意點擊下方連結獲取更多資訊！！！！！
同事聚餐輪到領導家了，7人做了5盤菜，大家全傻眼，吃完集體退群
周末三口之家的午餐，3菜1湯很家常，一家人吃得開心又滿足
「摳門」老闆把公司聚餐安排在家，我們都嫌棄，菜上桌卻無法下筷