我國的釀酒歷史源遠流長，從古至今人們喜歡用喝酒來慶祝佳節，古代的君王們喜歡用酒來祭拜天地。因為有了酒，人們在吃飯的時候才變得更香，而且可以增進人與人之間的感情。小編喝了這麼多年的白酒，也能嘗出來什麼酒好喝，什麼酒不好喝，好的酒入口柔，空杯留香，而且不容易上頭。小編也發現一些比較高檔的酒，一般都是用純糧食釀造的，比如我們的國酒茅臺。而那些比較便宜的酒一般都是用酒精勾兌的，對身體傷害比較大。小編去商店買酒的時候也不知道怎麼區分糧食酒和酒精酒，有時候就花了冤枉錢，而買了酒精酒。今天在酒廠工作多年老技師教你怎麼區分糧食酒和酒精酒。只要學會這四點再也不怕買錯。
第1種方法叫做空杯法，找兩一個空杯子，將酒倒入其中一杯中，然後將杯中的酒倒入另一個杯子，這時你用鼻子聞一聞空杯的酒，如果酒杯中殘留的酒味久久不會散，而且特別的香，那就是糧食酒，如果空杯中很快聞不到酒味，那肯定是酒精勾兌的酒，因為酒精很快就揮發了，所以聞不到酒味。
第2種方法叫做撒花法，這個方法一般是在我們買酒的時候使用，把酒瓶拿在手中輕輕的搖晃幾下，如果瓶中的酒花很稠密，而且久久不會消失，那這種就是糧食酒。如果酒花很快就消失了，那就是酒精酒。小編覺得這個方法比第一種更為實用，可以在你選酒前就能區分出來。
第3種方法叫水檢法，你需要將酒和水按1:1的比例倒入杯中，看杯中酒的渾濁程度，如果杯子中的酒變得渾濁了，那就是有糧食做的，杯中酒沒有發生任何的變化，還是跟以前一樣清澈透明，那就是酒精勾兌酒。
最後一種方法其實非常簡單，就是看酒的包裝。正規的酒瓶身上都會貼有標籤，上面會有產品的配料表和標準號，我們要看的就是標準號。如果是糧食釀造的，你會看到'GBT＋阿拉伯數字，但如果是'GB/T＋阿拉伯數字，那就是酒精勾兌酒。
以上4種方法可以如何快速糧食酒和酒精酒，小夥伴們學會了嗎？編推薦大家使用最後一種方法，簡單又好記。當你在買酒的時候，不妨試一試小編給大家教的這四個方法。其實還有一個方法是小編自己總結出來的，如果你想買糧食酒，只要挑貨架上最貴的就買就是，肯定不會買錯。小編剛剛開了個小玩笑，畢竟一年就喝一兩次酒，不如買更好的酒，口感好而且味道很純正，喝起來也更盡興。