你在日本的自動販賣機,買過熱氣騰騰的便當嗎?

2021-02-28 坐標日本


在茨城縣稻敷市,有一家家喻戶曉開了近50年的便當店。說是店鋪,但其實只擺著幾臺無人自動售貨機。不過這家昭和時代懷古風情的店鋪非常有人氣,客人從全國各地慕名趕來。這是一家怎樣的店鋪呢?坐標君來為大家詳解。

店鋪位於稻敷市境島國道51號沿線的活動板房內。被稱之為「ARAIYA自動販賣吧」 (日文:あらいやオートコーナー)。


走進店內後見不到店員的身影,映入眼帘的是幾臺自動售貨機、遊戲機和椅子,設施簡陋。在牛奶自販機與杯麵自販機之間,有臺沒有陳列任何商品樣品的「蜜汁」自販機。它的前方,排起了長隊。

其實,這臺鏽跡斑斑古老的自動販賣機是用來放便當的。便籤紙上寫道「無售罄指示燈,按下按鈕不出商品時即為售罄」,按下旁邊的按鈕,熱乎乎的便當隨即掉至取貨口。便當裡只有白米飯、菜餚和醬菜。


店鋪經營者名叫鈴木守(77歲)。據鈴木表示,便當是由2、3名臨時工在自己家的廚房裡做成的,他們會根據出售情況進行補貨。包括最受歡迎的「烤肉便當」在內,共有「炸雞便當」和「炸豬排便當」3種基本款。食材不足時,會用「炸肉餅便當」代替。


該店創立於1972年。曾從事乳製品推銷送貨工作的鈴木,為擴大生意規模,從而把食品自販機設置在家旁邊。營業初期,自販機內還曾提供過烏龍麵,而其中的便當,受到了當地居民的好評。
廣受好評的理由便是它的價格。便當所用肉類食材全部為國產肉,價格卻都只要300日元(約合人民幣18元),這是因為省去了人工費才能這麼便宜。據悉,如今每天平均也能賣出約150份,多的時候可以賣出近300份。30年的老顧客茂木升一(43歲)表示「以前每次社團活動結束後,常常會來買份便當填飽肚子。初中生也買得起的價格真是很實惠呢」。

著有《日本懷舊自動販賣機大全》(日文:日本懐かし自販機大全)一書的魚谷祐介(45歲)談道,「我對全國200處以上的復古自動販賣機進行過調研,從昭和時代便開始使用至今的便當專用自販機,只見到過2臺」。


然而,隨著運作時間的日積月累,也經常出現便當無法正常出貨的故障。一直以來,鈴木都是請熟人過來修理以維持正常使用,但不時也會被客人叫出去處理問題。對此,鈴木苦笑道「這也沒辦法,因為我的人生價值就是讓大家來這裡買我的便當」。

該店每天早上7、8點開始營業,售完為止。不定時休業。

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