簡單幾步教你做酥到掉渣的餅乾，酥脆可口，家人最愛的點心！
平常非常喜歡吃餅乾，經常在外面的超市裡買餅乾吃，超市賣的餅乾口味有很多種，價格都非常的貴，現在餅乾呢，有的都賣到20塊錢一斤呢，而且餅乾也比較的重，賣的餅乾呢，添加劑比較多，沒有那些糕點店裡賣的餅乾好吃，在外面買總是要花錢的，自己家裡如果有微波爐有烤箱的話，在家裡做餅乾給孩子吃，孩子會高興地冒泡，那是非常的營養又美味，還不花錢。
做餅乾需要材料的，也非常的簡單，黃油120克，咖啡粉5克，低筋麵粉120克，糖粉50克，雞蛋兩個，鹽1克，這些準備的食材呢，都是家裡經常見到，做法也都非常的簡單，黃油呢，因為買的黃油是塊的，需要黃油軟化才能和麵粉攪拌到一塊，冬天的時候溫度比較低，黃油不好融化，可以把烤箱調到發酵功能，讓黃油軟化。
準備的低筋麵粉呢，也可以是高筋麵粉，高筋麵粉更加的細緻，如果沒有糖粉的話，家裡有白糖也可以，冬天的室內的溫度比較低，用裱花機做形狀的時候呢，不太好擠出形狀，可以把裱花在用之前在微波爐裡加熱幾秒鐘，讓黃油攪拌好的麵糊能軟化一些，就方便了很多。在加熱的時候就會充分的軟化了，然後呢用工具攪拌攪拌至顏色發白，體積增大。
糖粉雞蛋液和麵粉攪拌在一塊兒的時候呢，一定要攪拌均勻，攪拌成黏糊狀。在微波爐裡呢，烤上半個小時左右，微波爐那個溫度呢，大概在一百二十度左右，這個時候差不多就熟了，烤的餅乾的非常酥脆，輕輕一掰就成兩半了。這種自己烘培的餅乾在家裡沒事的時候，真的可以當小點心吃的，而且呢又沒有別的添加劑，用的糖粉也不多。
家裡有微波爐有烤箱的，真的適合在家裡，沒事得多點創意，製作一些小點心吃，只要有一雙勤快的手呢，就不怕你做不出美味的食品來。