由中共瀋陽市委宣傳部主辦,中央廣電總臺國際在線作為戰略合作媒體的「一帶一路·一路有你——海外攝影師瀋陽行」活動於6月3日開啟。活動首日,海外攝影師們在瀋陽盛京大劇院、五裡河公園、李鐵足球公園、瀋陽市水校賽艇皮划艇訓練基地、瀋陽K11藝術購物中心等地,用鏡頭捕捉瀋陽「一河兩岸」風光。
6月4日,海外攝影師們兵分兩路,分別到瀋陽故宮、中街、東北三省總督府、金融博物館、張氏帥府、北市場、瀋陽站、鐵西廣場、工業博物館、1905等地繼續用鏡頭捕捉瀋陽的美景。中午時分,一路海外攝影師來到小什字街的「八大碗」店,另一路海外攝影師來到中華路「老奉天馬家燒麥」店,分別對遼菜進行拍攝、品鑑。
八大碗店,中式仿古的裝修風格,細節處精益求精,牆體、燈籠採用人工手繪,餐飲環境賓至如歸。八大碗——來自民間的滿漢全席,其菜品既有中國傳統風味,又加入了滿漢全席的細緻美觀,將傳統的東北菜演繹的淋漓盡致。八大碗店的全體員工精心準備了豐富的遼菜。八大碗、海鮮全家福、菊花糖醋魚、百年老壇肉、老式鍋包肉等24道菜品。
據中國烹飪師、東南亞國級行政總廚、八大碗廚師長胡志龍向海外攝影師介紹了相關菜品,海外攝影師們紛紛拿出鏡頭進行拍攝,紛紛讚嘆遼菜的魅力。來自塞爾維亞的攝影師瑪利亞艾爾德裡在品嘗後表示,八大碗的菜非常好吃。
而在中華路「老奉天馬家燒麥」店裡,遼派飯店餐飲企業家俱樂部秘書處秘書長周敬華和遼瀋餐飲同盟創會主席、劉敬賢食品連鎖有限公司董事長孫璐明早早就來到店裡恭迎海外攝影師的到來。羊雜大鍋、馬家燻雞、玉翠燒麥、牛肉燒麥、羊肉燒麥……滿滿的特色菜品,讓海外攝影師連連拍攝。
據工作人員介紹,馬家燒麥的選料和工藝都是非常講究的,用手工把面擀成荷葉片,邊薄中厚;以蹬筋去皮的鮮肉作餡,肉、油、水不混雜;以大米粉作布面,麵皮柔韌;吃時餡香有汁,味道鮮美,不沾牙。馬家燒麥就是憑藉這樣的手藝,取得了消費者的信任和喜愛。來自孟加拉的攝影師心天表示,瀋陽不但有美景,還有美食,感受到瀋陽人民的熱情和美食的魅力。
未來兩天,海外攝影師還將走進中街「郭大俠春餅大王」店、小南加油站「回錦軒」、北獅餐飲「一口牛」店等餐飲企業,繼續通過海外攝影師的拍攝,鑑賞遼菜的特色名店、名廚、名菜,讓遼菜美食進一步走向世界。