天哪小編家的烤箱「辭職」啦。在新的成員還沒來報到的時候就很想吃甜甜圈，這可咋整？如果是你你會出去買嗎？小編是不會妥協的。因為小編有不用烤箱做的方法喲。你看這就是證據：
是不是看著還不賴？那麼接下來就是分享時間啦，快來一起做。
【食材準備】
主料：高筋麵粉360g、鹽5g、白糖50g、酵母粉4g、雞蛋一個、純牛奶200ML、食用油35g。
工具：甜甜圈模具、油紙。
【不用烤箱的甜甜圈的製作過程】
1、準備好的360克高筋麵粉加上5克鹽，調味兒的同時進行增加筋性。加上50克白糖，4克酵母，打進一個雞蛋，大概50克。
2、先把雞蛋攪散，加上200毫升純牛奶，增加奶香味。不喜歡的小夥伴就用清水吧。攪拌到沒有乾麵粉，加上35克食用油，下手揉成團，不用太光滑，成團就可以了；
3、移到案板上繼續揉，但是要像搓衣服一樣揉。一隻手按住麵團的一端，另一隻手推脫面的，然後收回來換個方向繼續推搓，大概六分鐘左右。越來越光滑，慢慢撐開，會有一層薄膜就可以了。
4、在揉搓整理成團，放大碗裡，密封發酵至兩倍大；
5、發酵好，裡面是蜂窩狀，取出來放案板上，揉搓按壓排氣。或者用擀麵杖擀著排氣，你會聽到噼裡啪啦的響，就是把氣排出去啦。這樣二次發酵後氣泡重組結構會更加細膩的。
6、沒有氣泡後，擀成大圓餅，大概1釐米厚。然後用模具印出圓形。沒有的就拿杯子哦，中間的圓就用瓶蓋。
7、印好後放油紙上，每一個都單獨放，為了方便下鍋。這些量可以做十三個左右，密封二次發酵兩倍大。
8、發酵好了，真正發酵好的生胚拿起來是輕飄飄的。鍋裡把油燒至四成熱，筷子放下去會冒一點點小泡泡，轉小火放入生胚。
9、一定要小火炸，不然裡面還沒做熟了。炸制底面定型，微微發黃，翻個面繼續炸。另一面微黃繼續翻面。反覆翻面，炸到兩面金黃就可以出鍋了。
10、晾涼，不太燙的時候就沾上一層糖粉。喜歡吃巧克力的也可以沾上一層巧克力醬。我們的家庭版甜甜圈就做好啦，
11、看著還是挺吸引人的。小編就先嘗嘗了，表面有薄薄的一層皮是脆的，裡面是蓬鬆柔軟的，結構細密，比麵包還好吃呢。帶著最外層的一層糖粉，香甜中帶著奶香味，真的吃完超滿足。方法也是特別的簡單家常，所以你還在等什麼。
【小貼士】
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的胺基酸。