4月8日上午，記者來到湖北省荊門高新區的湖北石牌食品有限公司，在外包裝車間看到工人們正在進行食品裝箱、封口、打包，一箱箱打包好的豆製品成品，正等待裝車，準備發往全國各地的大型連鎖超市。
「我們現在是滿負荷生產，每天生產休閒豆製品30噸、魔芋30噸，到3月底才把前期積壓的訂單逐步兌付完。」望著眼前這一派熱火朝天的生產景象，該公司銷售總監宋峰松說，因疫情影響，湖北石牌食品有限公司前期大量的訂單積壓，無法跟經銷商及時兌付，終端面臨無貨可賣的現象。與此同時，企業還承受著帳期壓力和原材料資金鋪墊的問題，隨著原材料價格、物流包裝成本水漲船高，其他省市地區陸續復工復產，有些訂單也不得不轉給其他企業做。據統計，疫情期間，湖北石牌食品有限公司損失達2280萬元。
疫情防控期間，湖北石牌食品有限公司包聯單位市公安局、市市場監管局、區經信局和區生物醫藥產業園除了協助企業開展防疫工作外，還幫忙協調口罩、額溫槍、消毒水等防疫物資。疫情防控形勢好轉後，市、區兩級相關部門積極幫忙企業復工復產。「我們審批程序都是在網上全程辦理的，沒有走一步冤枉路、多蓋一個章，直接完成了線上審批程序。」公司行政總監湯蘭說。
湖北石牌食品有限公司作為荊門市的第二批覆工企業，3月14日正式復工，3月19日第一批產品60噸豆乾和魔芋休閒食品順利發往河北、福建。「第一批貨物發出去以後，我們的整個心情由焦慮平復了下來，到現在又變成了高興。這證明，經銷商沒有放棄我們這個品牌，消費者也沒有放棄我們這個品牌。現在公司的生產正逐步步入正軌，所有努力都有了回報。」宋峰松激動地說。疫情防控期間，公司停產不停服務，積極與經銷商對接，關注終端銷售情況的變化，在維護的基礎上開拓新客戶。通過不懈的努力，現在各地經銷商不僅沒有退出，還增加了20多個。目前，該公司已達滿產，能夠迅速完成經銷商的兌付貨。
積極應對精準施策，揚石牌美味
湖北石牌食品有限公司是一家集研發、生產、銷售於一體的大型豆製品生產企業，產品源自「中國豆腐之鄉」石牌鎮，主要生產生鮮豆製品、休閒豆製品等5大系列的百餘種產品，年產休閒食品3萬噸。該公司作為農業產業化省級龍頭企業、省民族特需商品定點生產企業，產品榮獲金獎農產品、「荊楚優品」等榮譽稱號。
湖北石牌食品以 「質量」立企，公司選用優質大豆和高山魔芋為原材料，選用自行研發的純天然辛香料熬製的老滷水層層滷製，產品入口香濃、嫩滑、彈牙，標準化無菌車間生產的以營養健康為標準的高蛋白和富含膳食纖維的產品，深受全國消費者的喜愛。2017年，該公司和荊門(中國農谷)農業科學研究院共同成立了「荊門市大豆院士專家工作站」，並邀請蓋鈞鎰院士團隊及國內外大豆專家進行技術指導，組織開展豆渣等豆製品加工廢棄物的綜合利用研究，研製開發新產品，積極打造自有品牌，提升大豆生產新品種、栽培新技術和豆製品精深加工等方面的應用水平，提高了全市豆製品在行業內的影響力，促進了荊門農業供給側結構性改革和現代農業發展。在疫情防控的非常時期，湖北石牌食品更是將「食品安全」作為首要工作，規範管理，嚴抓落實，確保食品安全，讓消費者真正放心。
「我們一直秉承好吃好味好口碑的產品理念，贏得廣大客戶的喜愛和信賴，現在全國80%省市的大型超市都能買到我們荊門產的豆製品零食。」宋峰松說。湖北石牌食品有限公司現有休閒豆製品生產線3條，日產成品60餘噸，產能位於全國前列。公司銷售業務為OEM代工和自營品牌同步運營，現在是國內同行業中較大的代工工廠，目前和良品鋪子、來伊份、衛龍、馬大姐等30餘家企業建立了長期穩定的合作供應關係，產品不但進駐大潤發、家樂福、沃爾瑪等大型國際性連鎖超市，還出口到東南亞和中東地區。
「為應對突如其來的疫情，我們今年將全國市場分為東南西北4大戰區，實行精細化管理，提高空白區域的覆蓋率和鋪市率，在積極開發新客戶和研發新產品的基礎上，還將開展線下促銷增加與消費者的互動，構建消費粘性，讓我們的產品得到更多的消費者認可，進而行銷整個中國，走向世界。」 宋峰松介紹。（通訊員 何夢雪 記者 餘惠玲）