現在天氣慢慢變冷，在南方除了廣東地區以外，其他城市基本上已經降到了15度左右。天氣冷的時候早上就最適合喝一杯熱豆漿，豆漿不但能夠暖胃暖手腳，而且營養還非常高，很適合成長期的孩子吃。豆漿在外面買也要一塊到兩塊錢一杯，很多朋友覺得會有一點點的不划算，因此決定自己在家裡做。豆漿的做法確實容易，但是能夠做好的朋友很少，許多朋友做出來的豆漿都會有發苦發澀的情況。接下來就來給大家介紹一下豆漿的正確做法，一起來看下吧。榨豆漿，苦澀不好喝？9成人做錯了「這1步」，難怪豆漿難喝發苦。
第1步：準備一些黃豆，黃豆的顆粒肯定是越大越好，因為大一點的黃豆榨出來的豆漿會甜一些。黃豆準備好之後將它放入清水當中浸泡一個晚上，讓它泡發，倒入榨汁機之後也能夠給榨汁機減少一些負擔。浸泡黃豆的時候不要用溫水或者熱水，因為浸泡黃豆的時間比較長，通常都是一個晚上，如果用溫水或者熱水的話，泡出來的黃豆可能會變得非常軟爛。
第2步：起鍋燒水，黃豆泡好之後撈出來晾乾水分，直接倒入鍋中。這裡注意不是冷水入鍋，而是熱水入鍋，冷水入鍋會直接把黃豆的營養給煮掉，黃豆又沒有血水，也沒有需要去除的雜質，因此是直接熱水入鍋煮3~5分鐘。這一步是為了讓黃豆變得非常軟，也讓黃豆的苦澀味道減少一點，這樣用榨汁機榨出來的豆漿也會更甜一些。煮黃豆這一步一定不能少，很多朋友就是因為少了這一步，做錯了這一步，才導致豆漿炸出來變得非常的苦澀難喝。
第3步：黃豆煮好之後，取少量的黃豆放入榨汁機當中，然後倒入清水，黃豆和清水的比例大概是1:3。很多朋友看到這個比例都會非常的疑惑，明明是自己榨豆漿喝，怎麼還捨不得放黃豆了呢？其實不是捨不得放，而是黃豆放多了會有一股非常濃鬱的澀味，因此要少放一些才好。黃豆放的比較少，黃豆的澀味就越少，這樣放入白糖之後，白糖就可以掩蓋掉黃豆的色味，豆漿喝起來自然也就好喝。
以上就是這一期要介紹給大家的內容，這一期內容到這裡就結束了，我們下期再見