最近,空腹吃食物傳得沸沸揚揚。有人說空腹不能吃香蕉,還有的人說空腹不能喝豆漿、牛奶等等。實際上,對於絕大多數人群來說都沒有問題,反而我們應該注意早上不宜空腹吃這幾種食物,若上班族戒不掉,只能留下「水桶腰」。
早上不宜空腹吃高溫油炸食物:高溫油炸食物給人帶來的感受,誘惑力極大,幾乎意志力再堅強的人,也會很快敗下陣來。但大家知道嗎?就是這樣的美食,無論是蔬菜油炸還是各種肉類油炸,都已是2A級致癌物。
根據世界衛生組織和國際癌症機構公布的最佳致癌名單中,其主要意思是在動物實驗中已經得到了證實,說明有致癌危險但人體還沒有明確指出。
所以,它目前是致癌性可能較高的物質,雖然空腹和不空腹食用沒有較大區別,但早上經常空腹吃,大量油脂進入到腸胃中,反而會讓沒完全清醒的胃部,增加消化負擔。
根據脂肪食物在腸道內的滯留時間,還能長達4個小時以上,尤其是消化不好的人,建議你先喝杯溫開水,促進全身血液循環,然後再食用清淡的早餐,如一杯牛奶或酸奶、一個雞蛋、一碗蔬菜、一半水果、一小把堅果,就是比較豐盛的早餐方式了。
早上不宜空腹吃方便麵:有些方便麵為了吸引顧客,上面還會標註著「非油炸」,除了傳統的方便麵以外,市面上還推出了拉麵、刀削麵、火鍋、麻辣香鍋等速食。
但多數人還是會選擇方便麵,根據方便麵熱量來看,每百克方便麵中有472千卡,是米飯的4倍以上,還有大量調味品等,都會影響機體代謝,為肝臟帶來負擔,雖然沒有32天解毒那麼誇張,但容易增加肥胖等多種危險。
漢堡包:漢堡包看起來是健康的搭配,可因為肉類多是油炸、燒烤,在高溫作用下,也極易產生多種化學成分、致癌物質。另外,在世界衛生組織提到的最新致癌名單中,也提到了高溫油炸食物是1類致癌物。
大米粥:很多人認為大米粥養胃,實際上大米粥澱粉含量高、碳水化合物含量高,只適合消化不好的人群或者是剛做完腸胃手術的人群。如果腸胃健康良好,與其食用大米粥不妨給自己做一頓健康營養的早餐。