我還記得小時候每到過年時，爸爸都會做一道紅燒肉燉土豆的家常菜。
還特別的下飯，自己動手做也簡單，配料也不多，喜歡的一起來做吧。
用料：
五花肉（500g）土豆（250g）冰糖（3-5個）蔥姜蒜（適量）
五花肉（網絡圖片）
土豆（網絡圖片）
冰糖（網絡圖片）
香蔥（網絡圖片）
姜（網絡圖片）
蒜（網絡圖片）
做法：
五花肉、土豆、蔥、姜、蒜清洗切成小塊切好的五花肉，冷水下入鍋中，加入料酒，焯一遍水洗淨瀝乾五花肉倒入鍋中翻炒出油後撈出，途中不需要放油哦鍋中放入冰糖，炒至出焦糖色，放入五花肉翻炒均勻，炒出焦黃色放入蔥、姜、蒜、生抽、老抽、適量的水，煮至40分鐘。放入鹽調味，倒入土豆翻炒，繼續煮10分鐘，開大火收汁，撒入一點蔥花，搞定開吃。
紅燒肉燉土豆（網絡圖片）
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