彩椒是甜椒裡的一種，並且是含又維生素，還能有著效補血抗疲勞的好處，也是比較營養的蔬菜。現在有很多新型的辣椒品種，它們的色彩又麗，有綠、白、橙、黃、紅等等的顏色。現在就給大家講一下，大棚彩椒種植技術。
第一個進行育苗
彩椒種子價格稍貴寫，它育苗期偏長，在冬季裡育苗又是在特別寒冷的季節，就會較多發生爛種、死苗的情況，使用最好是在大棚裡使用能加溫的營養袋育苗。使用草炭、腐葉土等肥水力比較強的物質。還要加百分之0.5的複合肥，百分之1的普鈣，百分之1的多菌靈，充分的攪拌好裝進直塑料的營養袋，並且是澆透水後給予播種。
第二個種子的處理
彩椒的播種前先把種子處理，需要使用55度溫水先浸泡種子30分鐘，在用布包好，來捂種和摧芽，在催芽的期間，溫度需要在25度左右，還要每天使用溫水來衝洗和翻動，在種子開始露白就可以播種，在每個營養袋裡可以放上1到2粒的種子，在播種後蓋上 0.5 釐米細土。在出苗後，白天的溫度要保持在18到28度之間，夜晚的溫度是13到18度左右，移栽前的一個禮拜，開始低溫來煉苗，白天在18度左右，夜晚在10到15度之間。出現2到4個葉的時候，在澆水時可以加少量的複合肥2到3次，彩椒在出苗期需要適量的光照，育苗才會更加健壯。
第三個整地施肥和定植
彩椒的根部系生長較慢，需要比較深厚並且是疏鬆肥沃的土壤，在整地前每畝可以使用腐熟好的農家肥2到3噸，複合肥是50千克，硫酸鉀50千克，進行深翻進到土層裡，然後在用細碎的土垡，仔細的進行整地。土地在平整一會後，把墒面做成在1.米寬，溝的寬在40到45釐米，深是在30到35釐米。株距最好是在40到45釐米左右，行距是在80釐米的雙行來種植，一般是在下午的3點之後開始移栽，在栽種時要低於土面 在1釐米，還要注意大小苗分開栽種，這樣能方便管理。種植之後要澆足定根水，在種植後的3到5天要進行早晚的澆水，來有效保證成活率，彩椒苗移栽後的20天左右在每天的早上9點後要把大棚上的側膜捲起來進行通風和降溫，在每天的下午5點後把捲起的側膜放下來，在夜間的溫度保證到彩椒的成活。如果天氣變化較大，氣溫過低，還需要注意保溫措施，保證彩椒的生長需求。
第四個肥水的管理
彩椒種植成活後，可以少量澆水。在有了第一個果，就可以澆水和追肥。在開花和結果的期間注意土壤的溼度，看土質的乾濕可以在5天左右澆水一次，苗期，使用的是壯苗的肥，每畝需要使用的複合肥是5到8千克，在初果期追的是坐果的肥，每畝需要使用的15到18千克，然後隔20天左右可以來追肥一次，每次每畝需要複合肥15千克這樣混合水澆來進行。在採果的中到後期可以噴一次的葉面肥。彩椒的大棚比較乾燥，如果是溫度過就會影響了彩椒的開花以及是受精，會造成落花的發生，注意及時澆水來給大棚降溫和增溼。
第五個溫度的控制
大棚裡彩椒適宜的溫度，一般在白天是20到28度左右，夜晚是14到18度左右，如果大棚裡的溫度低到10度以下或者是高於到33以上就會難授粉，容易引起到落花或者是落果。棚內的空氣溼度最好在百分之70左右，在中午陽光充足，在溫度稍高的天氣就要用遮陽網來降溫。氣溫過高時，就要加強大棚的通風量。
第六個整枝和吊蔓
彩椒每株需要留2條生長的較好的主枝，門椒的花蕾和下面的側芽要及時減掉，要在主枝上結果為主，在中部的側枝上留下1個果後可以摘心的，左右是每株上都要有2 條枝條來向上生長，每個主枝上用一根繩吊起來固定住。
第七個疏花和蔬果
彩椒的分枝能力高，在開花之前要先打枝，長出來的側枝注意要儘早打掉。在生長的期間注意進行疏花和蔬果，門椒不不用留，交叉的留果，在每個杈上留下一個果就可以，其他多的花果都要打到，這樣可以保障到彩椒的每株同時結果不要超過6個以上，這樣有利於剩下的果實長得更好。摘掉靠近下面的枯老黃的病葉，能使養分來集中，還要注意改善光照的條件。
以上說的就是在大棚彩椒種植需要注意的幾個要點。