在茅臺鎮居住的人一般喝什麼白酒?

2020-12-16 品酒知酒

提到茅臺鎮,大多數人便不由自主的想到了茅臺酒,對於在茅臺鎮居住的人來說,他們一般喝什麼白酒呢?其實關於這個問題,很簡單,對於在茅臺鎮居住的人來說,他們一般都是喝的散酒,而這個散酒,又是形形色色的,大到茅臺的、小到那些作坊的,基本在茅臺生活的人,都是沾親帶故的,因此想喝到什麼酒,很簡單,直接去酒廠就好。

在茅臺鎮居住的人一般喝什麼白酒

著名作家熊召政曾寫過一篇文章,裡面有對這個問題的詳細回答。「數年前,我曾在茅臺鎮小住一宿,與幾位文友夜飲山街。在茅臺鎮,你可以喝到形形色色的茅臺酒。」實際上,一般像這種釀酒產地,當地人喝的大多是散酒,並不太追求牌子,好喝、正宗就行,

一個原因是,每家基本上都會釀酒,人們都是行家,一聞就能分辨什麼酒好什麼酒不好,二也是因為沒必要去喝那種包裝的,因為包裝的是賣給消費者的,自己人喝根本不需要什麼包裝,反正酒是一樣的。茅臺鎮當地產的酒其實都可以稱為「茅臺酒」。像當地有很多純釀酒坊、酒肆,糧食釀的,天然勾兌,好喝不貴,喝多不上頭。

茅臺鎮所在的赤水河還有另外一個名字:美酒河。就因為這條不長的流域裡,誕生了中國頂級的美酒。當地還有一首民謠:裝了茅臺酒,向下到瀘州,到了二郎鎮,就該喝郎酒。尤其是茅臺所在的赤水河中遊,上下不到四十公裡地的狹窄地帶,有三座小鎮。北岸兩座:茅臺、習水,屬貴州;南岸一座:二郎灘,屬四川。這三座小鎮產出的三種美酒,即茅臺酒、習酒(已併入茅臺酒業集團)、郎酒,各以其產地命名。它們都是同一個香型:醬香。

所以,問茅臺鎮的人喝的都是「茅臺」,那麼習水鎮的人喝的都是習酒、二郎鎮的人都喝郎酒?與其這樣分,不如說,赤水河畔的人喝的都是赤水河釀出來的醬香美酒。

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    凡是喝過的人都讚不絕口這究竟是什麼好酒?他就是仁懷市白酒協會首任會長中國十大醬香酒釀酒大師茅臺鎮商會會長讓老百姓花更少的錢喝上正宗的茅臺鎮醬香酒他經常說:你手藝的再高,釀的酒再好老百姓喝不起都是白搭!我相信真正的好酒就算巷子再深也會被人知道,保證懂酒的都能喝的起!
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