獨家|原麥山丘瞄準AI 門店引入自動結算機

2020-12-20 金融界

來源：億邦動力網

【億邦動力訊】6月20日消息，原麥山丘近日在其門店引入人工智慧技術。據悉，這是一臺由創新奇智研發的人工智慧結算機器。

據介紹，顧客將選好的麵包放在機器的自動結算臺上，機器會自動識別麵包種類並計算價格，顧客再使用微信支付結帳付款。除此之外，創新奇智為原麥山丘提供的AI服務還主要有：視覺多物品精準識別、銷量預測、會員到店分析。

億邦動力了解到，創新奇智科技有限公司於今年5月成立並已完成天使輪融資，目前創新奇智已具備商品建模能力、商品資料庫、人體行為資料庫、圖片分類算法和檢測定位技術，可提供計算機視覺解決方案。

創新奇智基於自動化機器學習平臺的核心產品，可提供機器學習解決方案，並有中文語義分析技術及自主研發中文語義庫，可做自然語言處理解決方案。（文/Mir）

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  • 縮減門店又撤離全家便利店,原麥山丘全渠道轉型存疑
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  • 縮減門店又撤離全家便利店 原麥山丘全渠道轉型存疑
    ，原麥山丘早已實現整體盈利，外地門店關閉實際上是年前就在做的新一輪策略調整。目前原麥山丘已有新規劃，在上半年與全家小規模合作，並預計年底前實現北京商超的全覆蓋。　　原麥山丘目前運營情況究竟如何？7月23日晚尖峰時段，新京報記者在原麥山丘崇文門店看到，店內僅有五六個客人在購物，與偌大的門店面積形成鮮明對比。據店員透露，該店客流量跟去年相比「差遠了」，主要是受疫情影響較大，門店已不對外招收新店員。
  • 原麥山丘西安大悅城店啟幕
    三秦都市報-三秦網訊（記者 周萌芽）1月26日，國內軟歐包品類的開拓者原麥山丘在西安的第二家門店—大悅城店正式拉開帷幕，這也是該品牌在全國開設的第33家門店。開業前三天，原麥山丘行政主廚將帶來年銷售量400萬個的TOP1限定款麵包，獻禮古城西安市民。
  • 曾經買個麵包排隊1小時,如今關閉多家門店,原麥山丘要不行了?
    就連「初代網紅」、產品口味過硬的原麥山丘如今都面臨了總廚離職出走，多個城市關閉了多家門店，原麥山丘也要扛不住了嗎？原麥山丘負責人在2013年看到中國市場上沒有一家單獨依靠賣麵包而存在的麵包店，於是原麥山丘開始從臺灣進入內地市場。現在喜茶和奈雪的茶門店裡售賣的軟歐包，就是像原麥山丘學習的，「軟歐包」這個概念也是原麥山丘的進入讓消費者才認識了。
  • 原麥山丘加盟緣何快開快關
    烘焙行業黑馬原麥山丘在加盟計劃上有了動搖。有消費者日前向北京商報記者反映，原麥山丘崇文門店此前貼出了加盟廣告，但撥打加盟熱線始終無人接聽。一直堅持不開放加盟態度的原麥山丘玩了一次加盟「快閃」。　　短暫放開加盟　　原麥山丘在加盟業務上玩了一把「快閃」。消費者李先生表示，此前在原麥山丘崇文門店看到了加盟廣告，但撥打上面的加盟電話始終無人接聽。北京商報記者前往原麥山丘崇文門店發現，相關加盟廣告已經不見。店內銷售人員表示，加盟事項需要向公司市場部諮詢。
  • 入局者激增 原麥山丘轉型求生
    近日，北京商報記者走訪發現，原麥山丘在北京開了一家名為「原麥山丘早餐店」的門店。與普通原麥山丘門店相比，這家門店的產品品類、場景、空間設計與之前大不一樣，不僅有歐包，還有一些簡餐、茶飲等。　　開賣早餐　　區別於普通的原麥山丘門店，這家原麥山丘早餐店在場景、產品、空間設計等方面都大有不同。在產品方面，這家門店的歐包僅有10餘種，增加了蛋糕、貝果、可頌等甜品，另外，除了一些烘焙食品外，還增加了三明治、沙拉、炒蛋等簡餐。
  • 原麥山丘不再是網紅品牌
    其實有不少消費者已經看到原麥的一系列轉變，去年9月在三裡屯開設的原麥山丘早餐店就是一個信號。、 　　「店租到期，新店址早就選好了」 　　近日有媒體報導，稱原麥山丘目前正在全國範圍內進行大規模關店。 　　關店，對於重視線下的餐飲品牌來說是一種強手段，深度思考下去，在關店的背後，原麥山丘究竟在籌備怎樣的未來發展？
  • 原麥山丘進軍超市,否認關店收縮傳聞
    這兩家主打歐包＋茶飲的後起之秀，被外界視作原麥山丘最大的威脅，據《零售老闆內參》統計，2016年底成立的樂樂茶在全國已有53家門店，而成立於2013年的原麥山丘目前在全國只有20家門店。事實上，早在去年，原麥山丘就陸續關閉了華北之外的門店，而此次這波質疑的起點來自北京五道口門店的關閉。
  • 原麥山丘:只做麵包一個品類
    主廚林育瑋解釋，原麥山丘給希望吃起來健康、沒有負擔，又追求口味和口感的消費者提供新的選擇和體驗。梁庭銓說，低糖、低油、低鹽的麵包可不像炒菜時少放點糖油鹽那麼簡單，發酵和烘焙麵包的工藝和技術全都改變了。這也是原麥山丘形成的一個高門檻。
  • 原麥山丘搶佔黃金商圈 底氣來自哪裡?
    北京商報記者近日走訪看到，位於朝陽門豐聯廣場的麵包新語變成了原麥山丘。從崇文門新世界店、西單君太百貨店，到現在的豐聯廣場店，原麥山丘都是以「取代」形式入駐商場，加速布局黃金商圈。原麥山丘的底氣來自哪裡？高成本搶地盤就在原麥山丘SOHO尚都店西側兩公裡處的朝陽門豐聯廣場，一家新的門店正在裝修。
  • 烘焙品牌原麥山丘轉型求生,又賣起了「早餐」
    近日，北京商報記者走訪發現，原麥山丘在北京開了一家名為「原麥山丘早餐店」的門店。與普通原麥山丘門店相比，這家門店的產品品類、場景、空間設計與之前大不一樣，不僅有歐包，還有一些簡餐、茶飲等。不難看出，原麥山丘正在探索更多場景和功能。隨著市場競爭激烈，消費者消費需求多樣化，不少傳統烘焙品牌開始在產品、場景等方面進行轉型和升級。不過，在升級轉型過程中常伴有流量、資金、管理等痛點，這也是企業在進行探索時所面臨的挑戰。開賣早餐區別於普通的原麥山丘門店，這家原麥山丘早餐店在場景、產品、空間設計等方面都大有不同。
  • 走紅北京的原麥山丘麵包店 打算今年底在上海開店
    在原麥山丘之前，這裡是另一家知名麵包品牌85度C，因其租約到期，原麥山丘拿到了這片寸土寸金之地的絕佳位置。店鋪入口臨街，從西單地鐵出來沿扶梯而上，往北通往君太百貨和西單大悅城二層，往東連接漢光百貨二層。這三個百貨正是西單客流最大的聚集地。  　　憑藉獨特的產品和優越的地理位置，6月24日試營業至今一個月以來，這家原麥山丘門店大獲成功。
  • 餐飲新零售30+丨火了五年後,原麥山丘稱自己是一家產品公司
    在原麥山丘之前，市面上普遍存在的是日式麵包和臺式麵包，雖然味道不錯，但卻是「熱量炸彈」——高糖高油的特點讓它們的熱量近乎甜點。原麥山丘當時瞄準的一個大方向就是健康。在人們普遍關注健康的同時，也在期待著市面上能有新的麵包產品出現。歐包符合健康的要求，但其幹硬、微酸的口感並不適合中國人。
  • 大規模關店、主廚離職 "初代網紅"原麥山丘不行了?
    離開多久還未可知，不過可以肯定的是，原麥山丘要在五道口換一個位置重新開店。類似的操作也在西單門店上演。6月5日，在停業近一年之後，原麥山丘在西單的門店重新開業，搬到了君太百貨二樓連廊靠近西單大悅城的地方。它原本門店的位置，君太百貨天橋拐角頭一家的鋪位，已經被樂樂茶取代，旁邊還挨著一家喜茶，這裡也被認為是整個西單商圈最有流量、租金最昂貴的「網紅角」。
  • 摘掉網紅標籤 原麥山丘只做好麵包
    作為第一個將軟歐麵包引進大陸的品牌；第一個將麵包堆起來賣、第一個只賣麵包的麵包店；第一個麵包收入佔到 95% 的線下門店烘焙品牌，原麥山丘擁有華北地區最大的手工冷凍麵團中央工廠，面對後繼的挑戰者，仍堅守著對食品生產的品質把控，「認為第一才有價值，認為原創才有價值」。現在的原麥山丘，帶著一種「成熟」的品牌觸感。
  • 原麥山丘:把單品做到極致,每家店百萬流水
    作為國內軟歐包的開山鼻祖，目標是「做一家中國烘焙行業全品類的優秀公司」， 原麥山丘堅持一個信念：「做第一萬個麵包和做第一個麵包時一樣認真「。　  　　原麥山丘主打「幸福與分享」的各式口味的軟歐包，他們聘請了臺灣麵包冠軍林育瑋，組建了一支20多人的臺灣研發團隊，目前研發了60多種產品，每個季度會推出6款新品。
  • 原麥山丘開了間營業15個小時的早餐店
    它被「藏」在三裡屯機電大院的一角的院落裡，只有門店入口、朝向院門牆壁上「原麥山丘早餐店」幾個字昭示了它的身份。這間店不臨街、也沒開在人來人往的購物中心裡，比起大多數傳統的原麥山丘麵包店，你能偶遇它的機率會小很多。外立面是黑色牆面與大落地玻璃的組合，店內空間則使用了整體原木色的設計。
  • 原麥山丘南京二店開業 這次真的大不同
    27日上午10點半，江寧金鷹總經理沈進，原麥山丘CEO姚天，原麥山丘華東區負責人葉瑞領，原麥山丘行政主廚林育瑋，原麥山丘南京營運負責人索世莉，共同出席了原麥山丘江寧金鷹店的開業剪彩儀式。南京江寧金鷹店是原麥山丘開啟的第30家門店，在此之前，原麥山丘在北京已擁有18家門店，天津、瀋陽、南京、重慶、哈爾濱和大連等都有了他們的身影。獨到的選址眼光，使原麥山丘每家門店都具有核心市場競爭力。
  • 原麥山丘COO:關外地店改零售模式、北京加速開店
    由於所在商圈位置人流量大，以及主打產品軟歐包和少糖、少油的健康理念宣傳，讓原麥山丘迅速成為網紅烘焙品牌，一度被列入「來北京必吃小吃」榜單，甚至催生出數百家網絡代購。2016年、2017年，原麥山丘分別拿到兩輪融資，投資方包括雷軍、凱輝資金、方和資本、真成投資等。2017年，原麥山丘曾一度將門店開進瀋陽、大連、哈爾濱、南京、揚州、重慶、青島、武漢。