很多朋友，沒事兒總喜歡喝兩杯，要麼一人獨酌，要麼與三兩好友一醉方休。
不過喝酒嘛，下酒菜總是不能少的。
接下來就為大家介紹5種經典的下酒菜，看看有沒有你喜歡的——
01醬牛肉
喝酒的時候，又怎麼能夠不吃肉呢？
這道醬牛肉就是人們在喝酒的時候最愛的一種肉食。
通過將整塊牛肉滷製入味，使其在吃的時候具有非常好的嚼勁，而且肉香四溢，越嚼越香。
用它來搭配酒的話，不用說，絕對完美！
02油炸花生米
花生米作為下酒菜是非常常見的。
不過，由於它的簡單與實惠，在眾多的下酒菜中，算是弟弟般的存在了。
喝酒的時候，花生米幾乎是必備的一種下酒菜，而且，它也僅限於在酒桌上受歡迎。
試想一下，如果是在普通的飯菜間，突然多出這麼一盤油炸花生米，你會喜歡嗎？
其實這樣的原因也是很簡單的，那就是因為花生米一來太難夾，而來吃多了幹，常常沒吃幾粒就想喝水。
所以，油炸花生米並不適合用來當作零食或是小菜吃，最適合它的，就是酒桌了。
03豬耳朵
豬的耳朵，最主要的特徵就是大！
所以基本上一場酒，切一個豬耳朵涼拌來吃，絕對是夠了的。
作為下酒菜的豬耳朵，當然也必須得是經過滷製的。
作為與醬牛肉分庭抗禮的「下酒肉」之一，它的特點就是脆。豬耳朵含有豐富的脆骨，外層又包裹著膠質十足的肉，一口咬下去，先是Q彈，再是香脆，吃起來絕對過癮。
04豬頭肉
與豬耳朵同時出現的，一般還有豬頭肉。
經過滷製的豬頭肉，是一道難得的下酒菜，不僅營養價值高，還非常好吃。
上好的豬頭肉色澤紅潤、肥而不膩，肉質更是鮮美無比。
酒桌上出現的最平民的「下酒肉」，非豬頭肉莫屬。
05拍黃瓜
拍黃瓜也是很多人在喝酒的時候最喜歡的一道下酒菜。
拍黃瓜簡單易做——洗兩根黃瓜，那菜刀輕輕拍碎，然後隨手切成段，再調些料汁拌勻即可。
尤其是夏天的時候，喝著冰鎮啤酒，再來一盤拍黃瓜，冰涼酸爽十分過癮。
06涼拌皮蛋
皮蛋雖然在外國朋友眼裡，屬於「中國黑暗料理」，但國人絕大部分還是很喜歡它的。
皮蛋味道比較濃鬱，但是搭配上薑汁和蒜汁以後，味道會非常好，吃起來也是Q彈爽口。