金菠蘿其實他真正的名字叫金鑽鳳梨，只是它的外觀與菠蘿特別相似，於是人們就喜歡把它叫做金菠蘿。
它外表多為黃色，而且有大量肉刺兒，切開以後果肉為黃色，肉質細嫩，味道甘甜，吃起來滋味特別好，能為人體補充能量也促進消化。金鑽鳳梨平均甜度達16度以上，自然退酸的同時，鎖住香甜汁液，達到絕佳的黃金甜酸比。
金菠蘿源自中國熱帶水果盛產地——海南，是嶺南四大名果之一。熱帶季風氣候，加上天然無汙染的種植基地，成就了海南金菠蘿豐富的營養及爽口多汁的口感。
臺灣鳳梨，削皮即食，不去果眼，無需浸泡：鳳梨的別稱「無眼菠蘿」，原因就在於果肉沒有刺，不用去刺，泡鹽水，切開即食，簡單方便，風味較菠蘿更勝一籌。
【海南鳳梨金菠蘿 】
最好吃的鳳梨，吃之前不用泡，嗷嗷甜！果肉緊實，香味濃鬱，同時帶有微微的奶香，甜度很高，口感不澀，果渣也很少，爽嫩多汁不刺口。即使吃的再多也不怕上火。