在家待了好久好久，真的特別想和最好的朋友一起去吃一頓火鍋。
不過，雖然現在暫時吃不到火鍋，但是回味一下倒是可以的，就權當解饞了吧。
一說起火鍋，感覺口水分泌得都比平常豐富了許多，趁著這個勁兒，乾脆來說一說涮火鍋最過癮的4種食材吧！
01肥牛
肥牛絕對是吃火鍋必點！
火鍋店得肥牛都是切得極薄，所以夾上一片在鍋中拴上十幾秒就可以吃了。
而且，薄薄的肥牛剛好能夠完全入味，特別是涮鍋辣鍋以後，香辣無比，大口大口吃絕對過癮至極！
只不過，唯一有一點令人難過的是，肥牛大都比較貴，如果剛好火鍋店還提供一些比較高檔的諸如雪花肥牛之類的食材的話，那更是吃不起的。
所以，涮肥牛時候的心理活動就是——都是錢啊，吃的這一口口就是一張張的錢啊……
02鴨血
吃火鍋怎麼能不吃鴨血？
鴨血本身的質地就非常的軟嫩，在火鍋中煮完以後，味道不僅變得非常香辣鮮美，而且口感依然沒有什麼變化，還是那麼的Q彈。
而且，要跟不吃鴨血的朋友多說一句，鴨血真的一點血的味道都沒有，反而像是嫩嫩的豆腐一樣，非常好吃！
有個全國連鎖的火鍋店，名字就叫作「譚鴨血」，他們家的鴨血是真的好吃，大家一定要去嘗嘗哦。
03毛肚
毛肚和火鍋，絕配有沒有？
還記得某短視頻平臺之前爆火過的涮毛肚視頻麼？什麼「1101，1102……」之類的，聽說是跟醫學有什麼關係，反正我是不懂了。
也許只有我們外地人涮毛肚，才會數數吧，要知道人家四川、重慶人涮毛肚，根本全靠感覺的——下進鍋以後，煮到什麼時候是最好吃的，全憑感覺，只要一撈起來，就是最合適的口感！真的是很羨慕這種天賦了。
04牛肉丸
牛肉丸跟前3種比起來，可能不是那麼「必須」，但是能點還是要點的啊！
好的火鍋店，牛肉丸完全是用牛肉做成的，在鍋中煮完以後，肉香十足。而且鮮嫩多汁，輕輕咬一口，便會有肉汁從其中冒出來，好吃得不得了。
如果剛好碰上肉食主義，那簡直了，這牛肉丸就是火鍋丸子中的頂尖。
當然咯，除了肥牛、鴨血、牛肚和牛肉丸以外，吃火鍋過癮的食材還有很多很多，對於不同喜好的人來說，「必點」也會有所不同，但我想，以上這4樣，應該喜歡的人最多吧。