專做純手工點心的酒樓
廣州真的不多了
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腸粉用現磨米漿現蒸
自創點心現點現做
沒點耐心吃不上
打工人遲到也要來蹲
詳情請到文末解鎖
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在廣州，有一家酒樓，茶點全是現點現做現蒸，用石磨磨米漿做腸粉，用傳統蒸籠蒸包點…想吃還得給點耐心~在市中心還保留著純手工點心的酒樓真的不多了，這種簡單的快樂在這就能找到！
還請來28年經驗大師坐鎮，開發了不少創意點心。拿下餐飲界奧斯卡「金雞獎」，還曾任職五星級亞洲國際大酒店主廚，四捨五入等於我也吃上五星級啦！
現在108元4人餐，人均20+就能把大部分招牌都吃上，hea到下午兩點可舒服了！還有粵菜小炒，午市直落晚飯，承包你的一日三餐！
店裡的頭牌黑松露小籠包，也是師傅自創，一出場就是高潮。黑松露做的麵皮黑不溜秋的，看不出名堂，實則藏著一肚子「壞水」，專門搶佔味蕾。
和面、肉餡、調味，每個步驟都親力親為。擀皮厚度、餡料份量、褶皺捏幾道，師傅熟稔於心。在蒸籠裡焗上4-5分鐘桑拿，提起來都是晃晃蕩蕩的。
趁熱吃，咬開一個小口將皮凍溶成的湯汁慢慢吸掉，肉汁鮮甜。再一口悶， 肉餡飽滿又鹹鮮，回味有淡淡的黑松露香氣。也可以霸氣直接吞下一整顆，感受湯汁在嘴裡爆開的衝擊感，小心燙嘴哦～
上桌就被這棵甜品樹吸引，造型也太有趣了～吃甜點什麼都想要一份，現在一次性擁有5種快樂，每一款都像開盲盒，吃到嘴裡才知道有什麼料。
冰皮榴槤外皮軟糯，內心藏著綿密的榴槤果肉和奶油。酥脆的鵝肝醬叉燒酥、別致的天鵝酥、酸甜可口的百香果慕斯都別和我搶，我一個人就能幹掉！
外皮由石磨磨成的米漿製成，酥香的油散和清甜的鮮蝦層層包裹。一口咬下去，外層柔韌有彈性，中間酥脆，內層彈牙，三重口感超帶勁！
紅米腸吃得多了，綠色的腸粉還沒見過，幫你嘗過了，有淡淡的海苔清香。蘸料有花生醬和甜醬油，滋味各不相同，但豐富的層次感是必須的！
鮮蝦餃也是早茶界的刷單王。外皮晶瑩剔透，可以透出裡邊橙紅色的蝦肉。還有黑松露和南瓜口味的，每一顆都圓潤飽滿，嘴小的一口塞不下～
用料方面也不含糊！3顆完整又大顆的鮮蝦懟進去，吃得出蝦肉的彈嫩，別提有多鮮甜了！
招牌都上了，經典也不能少。一吃就脫骨的鳳爪、升級版菊花幹蒸、外酥裡嫩的春卷…9道茶點，四個人分享正合適～
茶點只供應到午市兩點，粵菜小炒可以承包你的午飯到宵夜。讓老闆很自豪的葵花雞推薦你點上，菜如其名，養足180天的黃種雞是吃葵花籽長大的。
待遇這麼好的雞就是有料。皮黃有彈性，油脂更少，肉也更加鮮甜，骨髓內有濃鬱葵花籽清香。都是優點，根本誇不完好嗎，吃就對了！
經過醃製、掛皮水、烤制、淋油一頓操作，新鮮出爐的乳鴿外皮染上誘人光澤，在齒間發出咔咔脆響。一撕就漏汁，肉肉緊實鮮甜，一人可以幹一隻！
要是想讓餐桌看起來霸氣有排面，整隻烤牛腿可不要錯過。3.5斤重的牛小腿除了一根直骨剩下全是肉，厚實爽口又有嚼勁，秘制香料也蓋不住濃鬱的牛肉味，抱起來就是一個百米衝刺！
五穀粗糧燴海參、黑樅菌炒和牛粒、金銀翡翠帶子…這些精緻粵菜口味都很創新，但正中本老廣的心，看來得多來幾次了～
這店就藏在老美食街附近，老闆做了幾十年老廣菜，對自家菜品很有要求。環境也不將就，走簡約淡雅的風格，空間寬敞舒適，聚會和宴請都很合適~
記得早點來，因為靠窗邊的觀景位可搶手了。180°落地玻璃窗，把早晨陽光和廣州繁忙景象盡收眼底，悠閒地喝杯茶吃個包，逛個海鮮池，何樂而不為～
使用時間：2021.1.28-3.15, 08:00-14:30
（2.11-2.17不可用）
📍店鋪地址:廣州市天河區棠下湧東路6號明悅酒店4樓
🕚營業時間:07:30am-14:30pm，
17:00pm-21:30pm
📞聯系電話:020-38243511
🚥交通指引:地鐵5號線科韻路站C出口660m
👩🏿💻編輯：維尼
📷攝影：Mocking
*本文圖片內容歸廣州吃喝玩樂達人所有，不可盜用*
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