【愛優餵輔食甄選·小寶篇】小小豆子大能量,這個季節正當時

2020-12-24 騰訊網

毛豆不僅是爸爸的下酒好菜,也是寶寶的輔食美餐!都知道豆製品是補鈣神器,也是蛋白質的良好來源,而豆製品是大豆做成的,而大豆年輕時,它就叫做——毛豆。

毛豆是青熟時期的黃豆,因為豆莢上有許多細毛,所以有了毛豆的名字。也就是說黃豆小的時候就叫毛豆!

大豆是我國重要的糧油作物之一。含高達40%左右的蛋白質,以及 20%左右的脂肪,同時含有維生素B1、鈣、磷、煙酸與胡蘿蔔素等人體所需營養成分。雖然大豆身材小,卻儼然一座豐富的營養寶庫。

毛豆比起大豆,烹飪簡單,更易烹煮熟爛,很適合小寶寶食用。但毛豆的「青春」也不長久,秋天之後,就會變成成熟的大豆了。所以吃毛豆要趁早,現在正是毛豆最嫩的時候,媽媽們可不要錯過啊!

今天小愛就來教大家做一道毛豆濃湯,湯水奶香四溢,豆子回味無窮,快給寶寶做一碗吧!

今日輔食推薦:【奶香毛豆糊】

月齡:8M+

1.準備食材:蝦酥適量,土豆100克,毛豆70克,配方奶100毫升。

2.土豆切塊蒸熟。

3.毛豆煮熟去皮。

4.料理機中加入毛豆、土豆和配方奶一起攪打成泥。

5.盛入碗中撒上蝦酥即可。

6.美食完成。

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