山東出產豐富、文化深厚，各個地方都有自己的寶貝。年父收集整理了一些民間的說法，給大家分享。
未盡之處，請各位看官補充。
濟寧三怪
「蝸螺牛是道菜、鮮蓮蓬爭著買、紅心蘿蔔人人愛」
濟寧人吃紅心蘿蔔成風。這種蘿蔔也叫做「心裡美」，清脆、香甜，具有消食、化痰、清口、祛火、爽神的功效。
濟寧有200萬畝水面，水中多螺，當地稱為「蝸螺牛」。常見煮熟或炒熟的「蝸螺牛」當街販賣，物美價廉，食客眾多。三五人圍坐路邊攤，津津有味地挑食蝸螺牛的場面隨處可見。
濟寧湖中、塘中的盛產蓮蓬，到了收穫季節，人們紛紛爭買，擎在手中、剝來生食，甘中帶澀的獨特風味令人難忘。
菏澤三香
「牡丹、面泡、羊肉湯」
作為牡丹之都，菏澤牡丹已經實現產業化。牡丹糕、牡丹籽油、牡丹袋泡茶、牡丹面膜、牡丹牙膏、牡丹酥餅等一應俱全。
面泡是極具菏澤地方特色的一道特色小吃，屬於油炸麵食；因其形狀貌似老鴰（烏鴉）的頭，又被稱為「老鴰頭」。
單縣羊肉湯已有200多年歷史，汁濃潔白、不腥不羶，味道鮮美、肥而不膩，聞名海內，被譽為「國內四大羊湯之首」。
聊城三黑
「烏棗、香疙瘩和燻雞兒」
烏棗又名燻棗、焦棗，系選用熟鮮紅棗，經水煮、窯燻、陰涼等工藝精製而成。
香疙瘩就是醃製的芥菜疙瘩，也叫芥菜、玉根，大頭疙瘩等。
聊城燻雞有魏氏燻雞和堠堌燻雞兩大傳承。魏氏燻雞水分少、皮縮裂、肉外露、無彈性、藥香濃，可存一年左右不變質，被老舍先生譽為「鐵公雞」。
堠堌燻雞的特點是外皮脆韌，肉質細嫩，酥香軟爛，不像魏氏燻雞那麼幹硬。
德州三寶
「扒雞、西瓜、金絲棗」
德州扒雞又叫"五香脫骨扒雞"，聞名遐邇。
德州西瓜素以個大、皮薄而聞名。1939年，山東大學農學系關耕民教授考查後寫道：德州西瓜的栽培由來已久，惟其著名於世，則在最近數十年蓋自優良品種喇嘛瓜傳入栽培後，因其品質卓越，聲譽大振，北至平津，南至京滬，販瓜者慕名而來求。
金絲小棗是德州樂陵市的特產，可「補五臟，益氣安神，養顏防衰」；當地民諺稱：一日吃仨棗、終年不見老。
泰山三美
「白菜、豆腐、水」
泰山白菜又叫"城白菜"，體大、心實、清脆，顏色光潔、白中透出淡黃、酷似象牙，故又稱為"象牙白"。
泰山豆腐，用小石磨推沫、用泰山水成漿，經過多道工序的細心製作；無苦味、無澀味，細嫩、如玉似脂。
泰山水清甜爽口，無雜質、富含對人體有益的多種礦物質。
萊蕪三辣
「生薑、雞腿蔥、白皮蒜」
萊蕪生薑以塊大皮薄、色澤光亮、絲少肉細、辣味芳香馳名中外，被國家列為名貴產品和中國蔬菜優良品種。
萊蕪白皮蒜與生薑齊名，瓣大質細、辣味芳香、極耐貯藏。
雞腿蔥質地鮮嫩、辛辣味濃，是烹調菜餚的上等佐料。
濰坊三大名吃
「朝天鍋、南宮和樂、城隍廟肉火燒」
南宮和樂有雞肉、鴨肉（一律撕成條）、漢肉（豬肉粉團做好的肉丸，切成薄片）幾類，麵食勁道、湯汁濃鮮，還有甜蒜、香椿芽、香菜點綴，實屬美味。
城隍廟肉火燒色彩豔麗，出爐時散發著面香、餡香、火燎香；咬一口，麵皮咯咯作響，大蔥與鮮肉在高溫下的香氣組合十分濃鬱，讓人垂涎欲滴、欲罷不能。
朝天鍋則是一道有故事的名吃。
鄭板橋治理濰坊時，曾於某年臘月微服趕集、了解民情；他發現當時到濰縣趕集的農民吃不上熱飯，就命人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯。鍋內煮著雞、豬的下貨、肉丸子、豆腐乾等，湯沸肉爛。顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加上香菜和醬油等，並備有薄麵餅、隨意自用。因鍋無蓋，遂稱為「朝天鍋」。
煙臺三果
「煙臺蘋果、萊陽梨、福山大櫻桃」
煙臺蘋果以風味香甜、酥脆多汁，聞名遐邇。
萊陽梨，果肉質地細膩、汁水豐富，口感清脆香甜，是梨中的上品。
福山大櫻桃，以「北方春果第一枝」遠近聞名，果實嬌豔欲滴、晶瑩剔透、香甜可口。
青島三鮮
「海鮮、葡萄、鮮啤酒」
青島是個啤酒的國度，年父之前在青島居住時，幾乎天天都要找地方喝上一杯鮮啤酒。
平度大澤山的葡萄，有上百年的栽培史，顆大粒飽，色澤鮮豔，皮薄肉嫩。
青島的海鮮，在媒體上的出鏡率一直很高，也是一些不法商販用來「宰」外地遊客的利器。可是，還是有遊客冒著被「宰」的風險去嘗鮮，可見其魅力之大。
日照三寶
「海米、綠茶、黑陶」
海米是日照海產品的代表。製作時，將曬乾的海蝦扑打揉搓後，再風揚篩簸、去皮去雜，過程和舂穀成米相似，故稱「海米」。日照海米曾在全國農業博覽會獲得金獎。
日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一，綠茶葉片厚、香氣高、耐衝泡。2006年3月，被國家質檢總局列入地理標誌產品。
日照黑陶是龍山文化最著名、最典型的陶器，色如墨、聲如鍾、薄如紙、亮如鏡、硬如瓷，被史學家稱之為「原始文化中的瑰寶」。