第一道臘腸炒腐竹，食材：臘腸1根，腐竹適量，青椒1個，腐竹1小把，做法：臘腸切片，青椒洗淨撕成塊，木耳泡發洗淨撕成塊，腐竹冷水泡發切成段備用，熱鍋冷油，油少放點，中小火煎一下臘腸，煎出一些多餘油脂，再放入木耳炒一會，放入青椒和腐竹，翻炒一會，加點生抽和鹽調味就可以出鍋了。
第二道臘腸煲仔飯，直接上做法：米洗淨放入電飯鍋裡，倒入一勺油攪拌均勻，幹香菇先用水清洗乾淨，再用水泡發，泡香菇的水不要倒掉，留著。(這一步忘記拍了)，土豆切小塊。臘腸切片。雞腿肉切塊，用鹽、雞粉、黑胡椒粉、生抽、薑絲和澱粉醃製10分鐘，把所有食材都放到米上，再倒入泡香菇的水，水量要比正常煮飯少一點，按煮飯鍵開始煮，這個時候調一碗醬汁：生抽2:老抽1:蠔油1:香油1:水2，飯煮好後打一個雞蛋進去燜三分鐘，不需要重新按鍵煮，然後就是淋上醬汁拌開大口吃飯了。
第三道青椒炒臘腸，食材：臘腸 適量，青紅椒 適量，蒜姜 適量，做法：臘腸倒入鍋裡煸香，再放入蒜末薑末，翻炒一下，倒入青紅椒，再加入適量的醬油、鹽翻炒兩三分鐘即可。
第四道臘腸雞蛋煎餅，食材：廣式臘腸、雞蛋、普通麵粉，鹽、香蔥、辣醬／蕃茄醬、黑芝麻，做法：碗裡倒入麵粉，加適量鹽，再加清水攪拌至稍濃稠麵糊狀；臘腸切薄片，先入煎鍋煎約2分鐘盛出備用；煎鍋內倒入適量油，約1大勺麵糊入鍋煎至凝固後，倒入雞蛋液鋪滿整張餅，再鋪臘腸後小火煎至凝固定型；餅上撒蔥花、黑芝麻，塗抹自己喜歡的甜麵醬、番茄辣椒醬均可，後捲起再煎約1分鐘即可出鍋。
第五道土豆臘腸燜飯，食材：土豆提前煮軟，泡好的香菇，臘腸片燜飯，做法：平時煮飯一樣（水量還是原來的水量）、將準備好的食材放入鍋中，調到煮飯鍵，重頭戲！！秘制醬汁來也切幾顆小米辣（根據自己口味）兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、蔥花、在少許水調和，飯煮好後倒入醬汁、將過了水的青菜放進去，煮熟後一顆雞蛋，悶熟、五分鐘左右就行了。
第六道臘腸餃子，食材：餃子皮18個、臘腸1根、香蔥1小把、鹽適量（或不加）、胡椒粉適量、食用油少許，做法：香蔥洗淨切蔥花，加入少許鹽、胡椒粉、油攪拌均勻，臘腸切片後再切細碎（臘腸我用的阿賜醬怪味臘腸，三分肥七分瘦剛剛好，既麻辣又甜美，不幹不柴，做成蔥油餅味道超讚的！不喜歡麻辣的要注意了），餃子皮3個平鋪，刷上少許食用油，2個再撒上蔥花和臘腸碎，再疊起用手壓扁，擀成鴨舌狀，用刀在中間劃三四刀，周邊不劃斷，橫向捲起呈長條狀，再盤成圓形，收口末端旋轉一下墊在下方，用掌心按扁，喜歡薄點的可再用擀麵杖擀一下，平底鍋溫熱，倒入少許油，溫鍋冷油，放入蔥油餅，中小火煎至兩面金黃，控油取出裝盤即可。
第七道螺絲辣椒炒臘腸，食材：自製辣味臘腸，螺絲辣椒，油，大蒜，鹽，蠔油，做法：蒸好後隨時可吃的自製臘腸一盒，多少可隨意，螺絲辣椒數根，辣椒縱剖兩半，斜切成塊，籽可以不去掉，吃起來更夠味兒，大蒜準備5、6瓣，拍扁，剁碎；蒜末起到畫龍點睛的作用，一定別少，炒鍋中倒少許油，溫熱時將臘腸倒入鍋中翻炒幾下，待臘腸炒出透明狀時，將辣椒塊倒入鍋中，因為臘腸中有鹹味，所以炒幾下辣椒就變軟了，根據口味撒點兒鹽、倒少許蠔油；翻炒均勻後，將大蒜末倒入鍋中，混合幾下關火，裝盤。