中國人比較講究吃早餐，有些早餐做得相當美味，不過油分也是超級高，很多人還非常喜歡吃，長期吃容易長胖對身體也不好。吃早餐有訣竅，吃這3種早餐越吃越胖，減肥的朋友一定要注意。排名第一的就是蛋炒飯，蛋炒飯相當的吸油，雖然好吃，油膩還難消化。第二名是火燒，火燒的含油量也很高，不建議大家早上吃。第三名是糯米雞，糯米不好吸收，早上腸胃較弱，吃糯米很容易造成消化不良，並且糯米雞的油脂非常大，越吃越胖，吃一點可以，可不要常吃。早上最好吃一些清淡營養的早餐。小編為大家分享一道簡單不油膩的嫩玉米雞蛋蔬菜餅，快來試試吧！
嫩玉米雞蛋蔬菜餅
By 大海微瀾微博
配料：
嫩玉米 4隻、麵粉 150克、雞蛋 1個、花生油 適量、精鹽 適量、蔥葉 適量、生菜葉 適量
烹飪步驟：
1.這是秋天最後的美味，鳥兒也不放棄哈，看看上邊就是喜鵲吃過的痕跡，鳥類也是非常棒的動物，能用嘴扒開若干層的玉米皮子，吃到玉米，很令人佩服吧。 雖然是4隻嫩玉米，但是個頭很小哈，而且很嫩很嫩的，所以只搭配了一個雞蛋，嫩玉米擇洗乾淨，如果你特別喜歡吃嫩玉米漿，還可以在深秋的時候將鮮嫩的玉米用擦板擦碎，每兩隻玉米裝一包凍在冰箱裡，隨時隨地都可以取出來解凍做各種各樣美食啦。
2.將鮮嫩的玉米用擦板擦碎，看看這嫩玉米特別鮮嫩多汁，擦出來很細膩。打入一個雞蛋，這個要根據用餐人數確定用量，最好一次吃光，免得吃剩飯哈。
3.生菜葉和蔥葉洗淨，切碎，麵粉適量，這是3人份早餐，加了半碗麵粉，大約在150g左右。
4.所有食材加入到碗中，少許加點鹽。因為有蔬菜，可以做成鹹甜口味的，不加蔬菜的話就是甜糯口味的，玉米本身就是甜糯的。
5.將所有食材攪拌均勻，如果幹的話可以適量加點水，或者再加一個雞蛋，雞蛋的加入不但增加了滑嫩的口感，做孩子的早餐更增加營養成分哈。
6.電餅鐺薄薄的刷層油，一勺麵糊一個小餅，或者也可以全部倒入麵糊，烙整張大餅，再切開吃也是不錯的選擇。電餅鐺上下火，中溫，蓋上上蓋約烙2-3分鐘。
7.小餅比較薄，上蓋作用不大哈，那就翻面再烙一下。出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
1、好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀。好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。2、早餐宜少不宜多。飲食過量會超過胃腸的消化能力，使食物不能被消化吸收，久而久之， 會使消化功能下降，引起胃腸疾病3、豆漿加油條的組合作為早餐應該是很多人的最愛。要留心這種搭配養分素少,並且炸、煎、炒的食品熱量油脂顯著偏高,長期吃對身體非常不利,所以,一星期不宜超過一次。
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