杭城比較地道的日料,服務態度非常好,湖濱店你來過嗎?

2020-12-21 孫老師歷史論壇

杭城比較地道的日料,店裡的服務非常周到,口碑很好。刺身拼盤幾乎是每桌必點,貴在用料新鮮。極品三文魚刺身肉質很鮮嫩,顏色是橘紅色的,油脂分布均勻,入口飽滿結實,很有滿足感;烤得嫩嫩的燒鰻魚,混著甜甜的醬汁,再來碗米飯就更好了。雖然價格有些小貴,但絕對值得。

第二次來,感覺還是很不錯,這次的生蠔很新鮮,一個人吃了8隻,根本停不下來,溫泉蛋拌飯味道很特別,又香又滑,鰻魚壽司做得很夠味杭城比較地道的日料,服務態度非常好,湖濱店你來過嗎?

中午去,十二點多了還是很空,比較對面的九井日料冷清許多,就原因來說價格是主要因素。因為江戶前的日料味道還是不錯的,牛肉很嫩很好吃,蒸蛋中有蝦仁、白果和肉,很嫩滑,可如此好的位置卻顧客不多,是否可以多些優惠的團購活動來吸引人呢!

就在西湖邊,很正宗的一家日料店,師傅是日本人,點的套餐,東西很多,味道很好,量超足,兩人吃的實在是很飽。菜品中規中矩,位置不錯,環境也比較乾淨。

江戶前有三家連鎖,比較之下黃龍店相對更佳些。奇怪的是湖濱店如此好的位置,在西湖邊上,又人流如此密集,怎麼會服務還會打折扣?從味道來看,還是不錯的,牛肉入味易嚼,沙拉新鮮可口,蛋羹入味有料。但是還是有不足之處:一是碗有破損,邊容易割傷顧客嘴或手;二是套餐中標明有水果的,但是到食畢出門也沒提供,不知道這是失誤還是故意?希望能提升服務質量!

一直感到奇怪的是,湖濱的地段無論從位置還是人流來說都優於黃龍,可是為什麼中午時分的人氣就沒有黃龍店的旺盛?按理說湖濱店的面積也不算小,一層雖不大,但是二層的空間還是比較大的,也有包間。而且做的東西味道也不錯。我認為還是在於廣告不夠,建議在店招做塊電子屏,滾動播放價格,和店內情況,讓遊客知道店的價格不貴,環境還不錯,增加客源。

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