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金牌地產經紀
Wendy Zhao趙彥惠
微信號：wendywendyzhao
電話：604 317 9999
2017年12月6日
星巴克全球第一家海外烘培工坊
（人送美名「夢幻咖啡工廠」）
在中國上海盛大開幕
作為美國的連鎖咖啡品牌
星巴克第一家甄選烘培工廠
當然是在誕生地美國西雅圖
成為愛咖啡人士的朝聖地點
星巴克的烘培工坊宛若博物館一般地存在
但在這個首家海外烘培工廠
上海的這家選址在市中心黃金地段的太古匯
近3000m²的總面積
比西雅圖的「元老」整整大了一倍！
其實這就是一個星巴克咖啡世界的「魔法工廠」
用星巴克CEO的話來說，就是：
「甄選咖啡烘焙工坊是星巴克的未來所在，是你喝到所有特飲的靈感發源地，是你買到的稀有星巴克甄選咖啡（Starbucks Reserve）的出產地。在這裡你能窺見星巴克的過去、現在和未來。」
簡單地來說
這是一家集咖啡廳、餐廳
圖書館、周邊商店，還有生產工廠
於一體的全感官咖啡世界
First Floor
咖啡工廠
3個咖啡體驗吧檯、40噸咖啡銅桶
7種衝泡方法、300多種甄選咖啡豆
在仔細挑選過後
烘培師還會將不同種類的咖啡豆
將烘培過後香噴噴的豆子
放進店裡最大的銅桶裡
作為處於中國文化內的星巴克店
當然要融入濃濃的中國文化
這個巨型銅桶身上雕刻了1000多個篆體字
包括「日曬」、「手衝」、「農場」、「種子」等字樣
為這個創意點讚
烘培好儲存在裡面的咖啡豆
大部分都被運往中國其他地區的星巴克店
而在此之前，星巴克咖啡豆都只能進口
在運送的過程時間又會降低咖啡豆的新鮮度
這些管道用主要是銅製的
運輸過程中會發出音樂一般的聲音
而且管道還專門間隔了幾段透明部分
耐心等久一些，就會看到被氣流推動的咖啡豆
呼嘯著穿過你眼前的管道
到達吧檯的咖啡豆
會下落到豆袋中
這裡一共有3個吧檯
作為整家店裡最重要的地方
主吧檯上提供了7種咖啡的衝泡方法
虹吸、冷萃、真空過濾衝煮、精準自控衝煮
意式濃縮、雅致手衝和氣「致」冷萃
設備齊全，光虹吸壺就有9盞
9臺專業比賽級別的黑鷹咖啡機
專門用來製作意式濃縮咖啡
實在是撒了重金投資
義大利高端手工烘培品牌Princi的美食
人頭攢動伴隨著選擇困難症
你可以嘗到和咖啡相稱的其他食物
包括酒類
和咖啡相配的雞尾酒
精緻的馬卡龍和巧克力
Second Floor
咖啡文化
咖啡圖書館、咖啡公告牌
全球最長吧檯
上到2樓
最吸引人的就是咖啡圖書館了
這裡擺滿了各種關於咖啡歷史的書籍
再往前一點
就是Teavana吧檯
而更厲害的是
這裡的茶飲借鑑了咖啡的衝泡方法
比如有趣的「蒸汽朋克」泡茶法
像是虹吸和法壓結合到一起
讓茶葉在壺裡上下飛舞
十分有觀賞性
除此之外
Teavana還有自己的周邊售賣
巨大的咖啡公告牌
這個全機械的公告牌
和西雅圖店裡的公告牌一樣
自動翻動的「噼裡啪啦」聲
繞完整個二樓
絕對不會忘記的這個吧檯
Long Bar
這是個全球最長的星巴克吧檯
全場27米，幾何了所有吧檯的幾乎所有功能
而且在這個星巴克全球首家海外烘培工廠裡
和mayunbaba的人工智慧實驗室合作
只要你拿出手機，登陸特點網站
就可以掃一掃店內的各種設備
店裡融入了AR技術
連馬雲baba本人都要來為它站臺
這個地標一般
非同凡響的咖啡夢工廠
有沒有想去逛逛？
資深地產經紀
溫哥華樓花專家
Steven Zhang 張宇
微信號：realtoryuzhang
電話：604 780 5586
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