中國食品報經濟觀察訊 日前，國家農業農村部發布新一批休閒觀光牧場的名單，黑龍江紅星集團食品有限公司旗下的紅星森林有機牧場順利通過專家組審核，成為面向全國推介休閒觀光牧場。這是牡丹江市首個入選的牧場，也是本次唯一一家入選的全產業鏈有機牧場。
據了解，紅星森林有機牧場是紅星集團國際化有機乳業全產業鏈建設的基礎。成為農業農村部面向全國推薦的休閒觀光牧場，是紅星森林有機牧場繼中國最美十大牧場、歐盟標準的有機牧場、世界黃金奶源帶上的牧場後，又增加的一個權威且有辨識度的標籤。同時也是紅星國際化有機乳業全產業鏈繼問鼎德國萊茵質量體系認證、德國萊茵產品認證、中國有機認證後，在有機奶源基地建設上獲得的又一國家層面的殊榮。
休閒觀光牧場是現代奶業的示範窗口，通過建設透明牧場，開展擠奶參觀、奶牛科普教育、鮮奶品嘗加工、親子互動等形式將牧場向普通消費者開放，讓普通消費者親眼見證一杯牛奶誕生的全過程，以達到傳播牛奶文化和牛奶知識，拓展消費體驗，引導牛奶消費的目的。休閒觀光牧場對牧場畜禽養殖的基本條件、休閒觀光功能、安全管理制度、運營能力以及環境友好綠色發展還有嚴格規定。要求牧場配套服務設施完善、綠色生態、科學布局；具有一定養殖規模，產品質量符合國家食品安全要求，三年內無重大疫病、主要人畜共患病和產品質量安全事件發生；周邊交通便利，有配套景觀、停車、食宿等設備和導遊、講解、諮詢等服務；牧場衛生防疫符合相關法律法規和標準要求，制定並執行嚴格的防疫制度；開展休閒觀光運營3個月以上，有管理、服務和推廣團隊；牧場周邊無汙染源，採用綠色發展的循環農業模式。
高起點布局國際化有機牧場是紅星苦練的內功之一。紅星森林牧場憑藉突出優勢，通過嚴苛審定，在環境、養殖條件、觀光條件、有機品質等多項目上均獲加分，最終成功入圍農業農村部休閒觀光牧場新一批推介名單，被國家農業農村部納入休閒農業和鄉村旅遊精品景點，在「五一」等重點節假日向社會公開推介，是國家部委層面對紅星牧場建設的充分肯定，也是紅星打造中國黑土地的森林綠海中的牧場旅遊新地標的起點。
黑龍江紅星森林有機牧場位於有「中國綠色有機食品之都」之稱的牡丹江市郊，在北緯43°-45°世界黃金奶源帶上，因其性狀好、肥力高，是極其珍貴的土壤資源，森林覆蓋率達到60%以上，周圍原始森林覆蓋，夏季清涼舒爽、綠草茵茵，空氣中負氧離子含量高達每立方釐米5000個，是全國空氣品質較高的地區之一，佔據了獨特生態優勢。
為了滿足生產有機牛奶的要求，紅星森林有機牧場採用有機栽培的方式種植牧草，選用優質的荷蘭黑麥草、澳大利亞甜高粱、青貯玉米、苜蓿等作物作為乳牛粗飼料的來源，種植過程中不使用化肥、農藥、不噴灑除草劑(人工除草)，從收割打包整個過程全部使用荷蘭自動化收割與打包設備。
此外，根據奶牛不同生理階段的營養需求，紅星森林有機牧場按照荷蘭營養專家設計的日糧配方，保證奶牛營養均衡。並且奶牛、土地、肥料等都經過了中國的有機認證，保證全產業鏈的有機循環。
牛奶生產後直接運到紅星森林有機牧場東側2公裡處的紅星牡丹江奶粉工廠，極短距離的運輸在最大程度上保證了牛奶的新鮮。該工廠完全按照歐盟標準建設規劃，由德國乳業專家尤爾根執掌，在牛奶的生產上嚴格把關，引進全套德國GEA設備，運用德國工廠管理模式進行管理、原輔材料採購國際招標、質量追溯信息真實可查。
尤其值得一提的是，紅星在相繼獲得中國有機認證和德國萊茵質量管理體系雙重認證後，又獲得了歐盟有機認證，這意味著紅星集團的產品得到了國際的認可，產品品質毋庸置疑。紅星集團旗下的歐貝星、啟冠、致恩系列奶粉也早就通過了國家的配方註冊，其中歐貝星有機嬰幼兒配方奶粉還是首批通過的唯一一個有機奶粉，而「歐貝星」也是中國唯一獲得德國萊茵公司產品認證和中國、歐盟有機產品認證的產品。
紅星集團董事長鄭俊懷表示，「下一步，將依託休閒觀光牧場項目建設，在旅遊產品開發、牧場旅遊配套建設、公益化宣傳、旅遊服務+產品的方向上加大投入，通過牧場旅遊常態化的開展，開闢東北避暑遊、冰雪遊之外的牧場旅遊產品，將國際化高標準的奶源基地建設通過觀光旅遊向公眾全面放開，展示中國奶製品的自信和紅星產品的品質根基。」（記者高偉 葉青）