推薦語：在日常生活中，相信很多人喜歡吃火鍋。那麼，大家知不知道東北人吃火鍋時必須要點的食材有哪些呢？
下文轉載自作者：美食家推薦
中國的美食文化博大精深，有著多種多樣的美食擺上我們的餐桌。火鍋就是其中最受歡迎的美食之一，特別是冬天的時候，更是受到了全國人民的喜愛。東北地區的人更是每次出去吃飯，都把火鍋放在首選。
因為東北的天氣太過寒冷的原因，熱乎乎的火鍋就成為了人們的最愛。不過東北人吃火鍋有著跟南方人不一樣的喜好，尤其是東北人吃火鍋必點的食物，有些更是南方人沒吃過的。其中凍豆腐不算是什麼，最後一種最奇葩。
第一種就是年糕，東北人吃火鍋的時候，很喜歡往裡面下年糕。一般都是凍好的年糕，每次吃的時候，軟糯的年糕上蘸著火鍋底料的味道，是一種很不一樣的口感。所以這是東北人必不可少的美食，同樣也是不可替代的存在。
第二種就是凍豆腐，可能很多南方人現在吃火鍋也喜歡吃凍豆腐。但是東北純天然的凍豆腐，可以說是很原滋原味了。每次吃火鍋不點凍豆腐，都像是少了什麼一樣。
第三種就是牛骨髓，這種美食也是東北人的最愛，嘗過就忘不掉的美味。甚至有些不敢吃的，在吃過一次之後就會吃上癮，下次去吃火鍋就會成為必點菜品。
最後一種就是酸菜，很多南方人感覺東北人吃火鍋放酸菜很奇葩。因為酸菜也算是東北的一種特產，所以東北人冬天一般家裡都會常備酸菜，就連吃火鍋也不例外。如果不吃酸菜就像是少了點什麼一樣，你們對此有什麼看法呢？
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