廣州有著「美食之都」美稱，其深厚的美食文化底蘊承載著傳統與自然相融的韻味。它的多元傳統文化，多樣本土典味，讓熱愛美食的人慾罷不能，更讓廚師的美食靈感不斷被激發！不論對本土自然食材的選取及運用，還是對粵式技藝的傳承與創新，廚師紛紛用行動傳遞各自心中的粵式風味。
同時，隨著廚師行業的發展，越來越多的廚師除了注重最基本的美味體驗，更多聚焦美食背後的精神享受。取之自然，食之自然，當代名廚對食物傾注自身極致追求與信仰，力求為廣大食客帶來至高美食品質與自然本味。
自然美食不死，欣和引領重啟新時代自然美味
欣和，不僅是日常家用必備自然調味，還是廚師們在美食創作上強有力的幫助。而欣和在探索多元自然味、挖掘多樣自然美美味的道路上孜孜以求，就是把極致、匠心、信仰傳達出來，為求讓更多人知道，自然其實並不遙遠，名廚名菜其實並不昂貴。
不負眾望，欣和今年再度延續「味你打造，美達人心」，推出研究名廚與自然，美食與自然，品牌與自然的「星廚食研所」，帶領大家一同走進名廚精神世界，走近奇妙的舌尖自然，一起感悟自然、美食、藝術並存的魅力。
真正的味道美學，是匠心精神，它極具人文自然情懷，更代表一種生活與精神的追求，用藝術來塑造美感，用美食來塑造生活，用頂級標準打造品質，這就是欣和！
走進自然與藝術並存盛地，一品2020廣州米其林指南聖經
欣和集團作為米其林指南的官方合作夥伴，持續與專業名廚共同開發調味品，同時以幕後推手的身份助力每一位創作者。值得一提的是，今年9月22日出席見證了2020廣州米其林指南的發布，以米其林指南的高標準去守護每一道自然之味，傳遞每一份自然之美。
在2020米其林指南發布會廣州站現場，欣和味達美也特別邀請到專業餐廚媒體「名廚」，藝術內容運營機構「雲圖映畫」，一起解讀自然與人藝術的共通與關聯，建立美食與藝術的跨界新典範。
此次活動展臺的設計充分體現了中國人對「水」的哲學思考，「水」的多變、純粹、包容的特質與魅力，古往今來都令無數人為之著迷。上善若水，恰似名廚與欣和不斷融匯中西自然文化，以自然美食表達世間精彩，並通過舌尖上的自然美味，引導眾人在不經意間浸潤、包裹在自然世界中，喚醒心中原始靈魂。
在欣和味達美展臺的中央，擺放著《淋漓-冰與火》雕塑，這正是由當代著名雕塑藝術家鄭路全力打造。以火的造型映襯出水的萬象姿態，有翻湧，有澎湃。從水珠的細微到大浪的盛大，無一不盡顯藝術家豁然的內心，及自然對萬物的浸潤與包容。
自然與藝術的哲學，在於內在精神的延伸，新時代名廚們為欣和味達美打造的跨界平臺，用藝術化的形式表達美學創造者的美學思考和創作故事。
在今次晚宴上當中，米其林餐廳主廚以廣州神秘元素入饌，為每位到場來賓解讀佳餚自食材到盤中美食的蛻變過程。據悉，未來欣和將繼續傳承「食之標準」，讓食物在歲月醞釀中綻放精彩，以美食連結世界，讓美味慰藉心田。
自然美味無定義，欣和誠邀一眾名廚講述心中自然美
同時，欣和也邀請了名廚古志輝、楊超、王培欣進行專訪，針對自然美食進行深度探究，傾注心思與精力在自然食材的突破與創新上，將不謀而合的信念進行到底。
粵菜大拿古志輝認為美食和藝術在很多理念上都是共通的，在味道美學創作和藝術美學創作中，只有秉持如水般純粹、純淨的心，才能將最真誠、最誠摯的作品呈現給世人。
名廚王培欣用自己幾十年親身的經歷給出「踏踏實實的做好事」才能守住純粹的答案，這不但是從小來自師傅的訓誡，也是現在自己帶徒的規訓。更是自己能守住寂寞，默默耕耘數十年的堅持。
來自上海的中餐行政主廚楊超，沉心靜氣踐行「純粹」，用潛心修煉認真鑽研將對人生的思考落實在味道美學的創作中。
不謀而合的信念，是欣和、米其林指南及名廚對自然的高度重視
2020廣州米其林指南的成功發布，不僅是米其林指南對廣州自然與傳統升級詮釋，亦是欣和延續「味你打造，美達人心」對自然信念極致解讀。與此同時，與一眾名廚攜手出發，將對美、對自然的感悟傳達給每一位熱愛生活、喜歡美食、敬畏藝術的人們。
欣和、米其林指南、名廚三者身份雖不同，定位不同，但是三者卻於對「美」「味」有著共同匠心追求，對自然本味，純真美食有著不凡的執著。正是因為用心、極致、不懈塑造各種美味佳餚，成功打動千萬人，並使其參與自然美食的追尋之旅，讓自然美、自然味，傳遞人間，感化心靈。
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責任編輯：kj005
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