百香果有「果汁之王」的美稱,其切開後散發出的香味簡直讓人慾罷不能,不知道有多少人第一次吃百香果時被其香味迷倒,又被其酸味嚇倒,不過找到正確的食用方式後估計很難有人能擋住它的誘惑,這樣的百香果我們在家也可以種植哦。
百香果的種植方法有兩種,一種是用種子種植,一種是杆插繁殖,最佳的種植季節是春季和秋季。
種子種植
將種子取出,除去果肉,洗淨晾乾備用;準備好花盆和土壤,花盆越深越好,至少30cm以上,要有漏水孔,如果沒有合適的花盆,用水桶之類的也可以,土壤以肥沃、蓬鬆的微酸性沙壤土最佳;將種子種入土中2cm深度,將土澆透,蓋上塑料膜,保持溫度在20℃以上,並保持土壤溼潤,待發芽後將薄膜去掉。
杆插繁殖
取一段20cm長,健康、粗壯的一年生枝條,每個枝條要帶兩三個芽,最好還要帶一兩片葉子,將其底部插入土中5cm~7cm,將水澆透,溫度保持在20℃以上,等待生根即可,1個月後應該已經有大量根系了,進入正常養護階段。如果溫度不達標會造成生根慢甚至不生根的情況。
百香果的養護
百香果原產於熱帶和亞熱帶地區,是一種喜歡陽光的植物,充足的光照有利於其生長,其最佳生長溫度是20℃~30℃,溫度越低則生長越慢,低於0℃時可能會被凍死,如有必要,冬天時可用秸稈、薄膜等覆蓋禦寒。
百香果對於水分的需求很大,特別是在在掛果期,一定要保證水分充足,一般來說時常保持土壤溼潤即可,不要出現積水。
百香果對於肥料的需求也很大,定植後初期以氮肥為主,加快其枝葉的生長速度,開花期則要少施氮肥多施磷、鉀肥,增加開花的數量,鉀肥對於果實膨大有很大作用,施肥的頻率大概15天一次。
其他注意事項
百香果是一種藤本植物,有攀援的特性,所以植株長到30多釐米的時候就要做好支架了,如果陽臺的防盜網合用也可以用。
如果家中沒有小昆蟲,在開花期要注意人工授粉,花中間那個圓球就是果子,果子上面的三個觸角就是雌蕊,果子下面五個觸角就是雄蕊,把雄蕊上的花粉弄到雌蕊上就行了。
杆插繁殖的生長速度比較快,養的好當年就能開花結果,種子種植的長得慢,一般要等明年才開花。
百香果直接吃很酸,把果肉挖出來,用開水加糖泡成果汁才是正確的打開方式,開水泡過之後百香果的香味就完全散發出來了,十分怡人。另外,糖也可以換成蜂蜜,不過個人感覺完全沒必要,百香果的香味已經很濃了,加蜂蜜並沒起到1+1=2的效果。