「叮咚，你有一份外賣已放入自提櫃，請及時取出。」揚州市職業大學大二學生徐悅昕「嘗鮮」了校園食堂點餐系統，不用去食堂排隊，一下課就能在宿舍吃到新鮮、美味、熱乎的飯菜。
為提供更便捷的校園服務，分流食堂就餐高峰期人流，該校食堂自助點餐系統正式上線。揚州職大也成為揚州首個實現「雲食堂」點餐配送的高校。
◆避免聚集◆
揚州職大「雲食堂」點餐系統上線
點點手機，像拿快遞一樣取餐。在揚州市職業大學生活區2號宿舍樓樓下，一名女生從「自提櫃」中取出了自己的午飯。這是該校剛剛上線的「自助點餐系統」。
打開揚州職大校園微信公眾號，「校園服務」一欄中最新添加了「校內點餐」功能。點擊進入後，從一食堂到二食堂，滷肉飯、麵條、套餐盒飯等等校園美食應有盡有。「下課時手機端提前點單，回到宿舍，餐品已經在樓下自提櫃啦。」徐悅昕說，確實很方便，不用再餓著肚子去食堂排隊。」徐悅昕說。
據統計，目前該校在校生1.5萬人，加上教職工接近1.7萬人。但校內兩個食堂座位只能滿足約2800人同時就餐。「為避免人員聚集，學校採取了錯時就餐的方式分流，但一到就餐尖峰時間，排隊人員依然較多。」該校後勤管理處黨總支書記陳建華介紹，為應對冬季新冠肺炎疫情防控工作的需求，同時為師生提供多樣化選擇與周到服務，今年秋學期，學校引進了基於大數據、支持訂餐外賣的校園「雲食堂」點餐系統。
◆用餐安全◆
無接觸式訂餐，設備定期消殺
在該校食堂，記者看到，工作人員收到同學們的點餐訂單後，備好餐並打包，交由學校送餐人員配送到宿舍門口的外賣櫃。
全程「無接觸式訂餐服務」如何確保食品衛生和安全？「我們要求，工作人員需有健康證，上班測溫、戴口罩，並用消毒液洗手後方可領『安心保障卡』上崗。」
為了方便學生有序、安全地拿取飯菜，學校還配備了自提櫃和配送車。「自提櫃類似快遞櫃，但同時具備了保溫功能，自帶臭氧發生器。」陳建華介紹，配送員送餐入櫃後，系統會點對點發送取餐通知。「處理外賣的分揀中心、保溫自提櫃、餐車、外賣櫃定期消毒。」陳建華介紹，自提櫃每天在非飯點時間多次自動釋放臭氧消毒，同時系統利用大數據全流程信息化記錄，可查詢每個訂單的處理人和處理時間。
◆社會關注◆
校內設外賣系統有無必要？
校園設線上點餐系統，一時間引起了不少學生的關注。但校內配送外賣到底有無必要？在實際採訪中，超八成的學生認為「挺方便」。
採訪中，陳建華坦言，該系統上線之前學校也曾有過類似顧慮，「比如，有的宿舍樓離食堂很近，這樣的送餐方式是否會帶出更多的『懶學生』？」
但隨著「網際網路+餐飲」的猛烈發展，不出戶解決飲食問題，實際上已經成為不少師生的生活方式。該校後勤管理部門曾做過相關調查，超過7成的大學生有預定外賣的經歷，每周預定1～3次的同學佔三成以上。
「為了確保學生飲食安全，原則上校外外賣不允許進校園，但實際上，外賣很難攔在校門口，學校難以形成系統管理。」陳建華表示，良莠不齊的食品質量也為外賣的食品安全埋下隱患。
「進入冬季後，新冠疫情防控再次成為校園工作的重點，該系統能夠分流一批就餐人員。另外，學校教學區距生活區有一段距離，該系統也為部分教職工提供了方便。」陳建華表示，目前後勤部門聯合學校學工部門，挑選符合要求且有意向勤工助學的學生擔任配送員。
（來源：揚州發布 編輯/李明莉）