新品:蜜糖麒麟瓜(1粒2.5斤以上)20元/粒,小個頭,甜度高!
吃麒麟西瓜,就是吃它的高甜度、脆爽,還有濃鬱的瓜味兒。再者就是那紅瓤綠皮的西瓜,載我們關於夏天的回憶。
麒麟瓜大小適中,切開一半,剛好夠一個人捧著,一邊用勺子挖著吃一邊看電視,不用吐籽,好不愜意。皮薄肉嫩,就連白瓤也很清甜,吃得乾淨不浪費。
麒麟瓜與8424
西瓜控們都知道,有個超好吃的品種叫8424。它1984年2月4日在上海市郊被培育而出,也因此得名,因為皮薄,水分足,而且瓤嫩無籽,香甜非凡,名聲越發響亮。
8424和麒麟瓜其實是同種西瓜。因為對西瓜來說,品種改良很重要,否則長期種下去,會導致品種退化。
所以如今的麒麟瓜、還有更早的京欣瓜、早春紅玉,都是由已淘汰的「基礎版8424」改良後的品種,而與8424衍生出的其他品種相比,麒麟瓜糖度更高,更加可口。
色香味俱全
這才是真正的麒麟瓜
大小:我們選擇標準的麒麟瓜,重量一般在2.5—3公斤;
果形:麒麟西瓜果形圓正,但仔細觀察,上端要微微尖一些;
瓜皮:西瓜外皮很薄,但質感潤澤堅硬;
色澤:青綠花紋明顯,但並不過分濃重;
口味:瓜味清香,纖維細膩,肉質鮮甜,糖度比黑美人更高。
聲響:只選完美成熟的麒麟瓜,拍彈時「咚咚」清脆,有明顯震顫手感。
果控挑好瓜
不靠運氣靠實力
1、每隻麒麟瓜的重量通常不低於2.5斤,不可過大或過小。
2、觀察刀切之後,西瓜裂開的紋路,麒麟瓜一刀切下去,必定自然裂開,並且紋路彎曲;
3、麒麟瓜甜而脆,水分充足,有著幾乎完美的口感。
4、麒麟瓜乍一看是正圓,其實上端稍尖,肚子大圓。一些冒充麒麟瓜的野瓜種,顏色、花紋都很相似,但仔細看,它們更接近橢圓形。
5、對麒麟瓜來說,除了觀察形狀紋路,我們還仔細查看瓜蒂和瓜臍,瓜蒂打圈的相對更甜。
海南應季
完美氣候,才能種出美味西瓜
1、海南氣候溫和,一年四季都可以種植西瓜,所以我們吃到的是當地應季的麒麟西瓜。
2、海南西瓜主要有「春瓜」和「秋瓜」,而這批麒麟西瓜,正是新年裡第一批「春瓜」,春節過後上市的海南麒麟西瓜,在口感和甜度上都非常完美。
3、晝夜溫差越大,越有利於糖分的積累,西瓜就越甜。
西瓜功效:
1、西瓜瓤能利尿,消除浮腫,還能解酒、緩解咽喉疼痛。
2、「十斤西瓜三斤皮,瓜皮扔了多可惜」,西瓜翠衣除了可以炒菜食之,還能烘乾研磨成末,敷在傷口上,用來治療口腔潰瘍。
食用提示:
1、西瓜最好放在室溫下儲存,放入冰箱會降低其營養價值,且容易腐壞。
2、在太陽下暴曬的熱西瓜和冷西瓜一樣,立刻吃下去容易拉肚子。
3、脾胃虛寒、糖尿病患不宜多吃。