旅遊篇:法國波爾多,世界紅酒之都!

2020-12-23 華仔談旅遊

波爾多紅葡萄酒享譽世界，它口感柔順細緻，風情萬種，有「法國葡萄酒皇后」的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。

1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多五大頂級酒莊（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此聞名世界。

時過境遷，許多莊園的風貌已大有改觀，莊園主歷經了數次變更，釀造方法也與先前有了不同，但這個分級法的原則至今仍被人們遵循，並推廣到法國乃至世界。古老的葡萄酒行會對波爾多來說，同樣值得一提。這是一個由社會名流和葡萄酒專業人士組成的非盈利性協會，他們身著古色古香的紅頂紅袍，繫著白色披肩，舉行莊嚴盛大的儀式，隆重紀念與葡萄酒相關的節氣和活動。行會世代相傳，延續至今。

波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊（Chateau）級的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小酒莊8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。

波爾多最貴的葡萄酒產自CHATEAU PETRUS，因為這裡土壤由隕石構成，全球獨有，所以酒價昂貴。波爾多紅酒的高貴源於它漫長而細緻的釀造方式：葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著紅酒清澈動人的顏色及酒中丹寧的含量；發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。經過幾個月或更長的時間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，繼續發生著奇妙的變化，漸漸達到成熟。因此，波爾多紅酒大多適宜長期保存，上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

相關焦點

  • 法國波爾多:紅酒與上香烤牛胸腺相遇
    對於葡萄酒顧客來說，法國波爾多是朝聖，這一點毋庸置疑。波爾多是美食之城，是紅酒生產過程中的新發現朝聖。降落前，飛機掠過法國南部朝陽下方的鄉村。一片翠綠色葡萄園沿著山坡地形蜿蜒前行，金色的沙土邊緣，拱形覆蓋著城堡的童話故事古典。城堡是一個酒莊。在「讓我們馬上去看酒莊吧！」
  • 歐洲最美的國家,紅酒之鄉,法國的波爾多
    這些流傳至今的故事，與酒都有著密不可分的關係。到了如今，酒也與我們的生活緊密相連。我們當今時代，酒也劃分了許多種類。不過大概也是統稱為白酒，葡萄酒，及啤酒。那麼今天小編就給小夥伴們聊聊紅酒，以及有著紅酒之鄉的波爾多。
  • 法國波爾多2010多少錢,法國波爾多的紅酒有什麼特點?
    ↑↑找酒/買酒/收售　法國波爾多是非常著名的葡萄酒生產基地，誕生了很多比較有名的葡萄酒品牌，獨特的地理氣候和地域文化，對于波爾多葡萄酒有著一定的影響，釀造的方法也存在著各有特色，各有千秋的特點，如今在波爾多的市場中誕生了很多比較有名的紅酒，其中包括拉菲紅酒，瑪歌紅酒。對於一些年份紅酒來說，不同的年份會有著不同的價格。
  • 「名莊異數」文偉:波爾多傳奇,帶你走走法國紅酒聖地波爾多
    波爾多傳奇——名莊異數之開篇提起法國，人們必然想到法國的紅酒，而提到法國紅酒，人們必然想到波爾多。波爾多紅酒是法國優質紅酒的符號，這是歷史沉澱下來的共識。歷史重鎮事實上，波爾多並非法國生產葡萄酒歷史最悠久的地區，但它一直是法國西部一個重要的貿易港口。
  • 2018法國波爾多紅酒馬拉松
    法國波爾多紅酒馬拉松始於1984，至今已有34年歷史，這是最有法國特色的一場賽事，高度體現了法國人浪漫的精神主義，並將這種歡樂徹底貫穿融匯於比賽中。不過你可不要以為這樣全程無限暢飲的紅酒會都是一般貨色，想想極富浪漫的法國人怎麼會虧待了自己，沿途酒莊都是久負盛名，更有傳說中的拉菲酒莊在26KM處，要是想要喝杯82年的拉菲，那你可得跑快點，小心被前面的人都喝完啦！不過想想等你跑完這場馬拉松，沒暈的話，興許還能成為半個專業的品酒師。有了美酒，配備的美食當然也少不得！
  • 法國波爾多聞名於世的著名紅酒
    要了解紅酒波波爾多這座城市，是什麼得天獨厚的資源能讓這裡的紅酒暢銷全世界，關于波爾多大家知道多少呢？我們來了解一下。波爾多位於法國西南部，是一座港口城市，佔地面積45平方公裡。還有法國國立法學院，是法學者的搖籃。而且風景優美，旅遊資源豐富。擁有許多中世紀保存完好的古堡。因此，波爾多也被稱為世界葡萄酒中心。波爾多特產就是葡萄酒，所以才會如此出名。因為精緻，才能走的更遠。波爾多與法國其他葡萄酒產區不一樣再於釀酒葡萄的品種不一樣。其他產區釀酒大多都是用一種葡萄釀製。
  • 五分鐘了解法國紅酒波爾多多少錢
    波爾多紅酒是法國波爾多地區出產的葡萄酒，「法國波爾多」是法國最為著名的產區之一。波爾多紅酒太出名了，很多人一提起法國紅酒酒想到波爾多，波爾多葡萄酒享譽世界，有「法國葡萄酒皇后」的美稱，波爾多紅酒它口感柔順細緻，風情萬種，聞名與世界。
  • 消費- 波爾多紅酒多少錢一瓶法國紅酒品牌有哪些
    紅酒有很多人都愛喝，紅酒的品牌也是很多的，年代不一樣的紅酒價格也不一樣，而且品紅酒的人不在少數，那波爾多紅酒大家喝過嗎？波爾多紅酒多少錢一瓶？發過紅酒那麼出名，那麼法國紅酒品牌有哪些？法國紅酒品牌波爾多是法國西南部城市，提起波爾多,人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒，知道波爾多紅酒的人耶很多，紅酒，是一件需要仔細鑑賞的藝術品，否則無法洞察其內斂典雅的氣質。波爾多紅酒多少錢一瓶我們一起了解一下。波爾多紅酒多少錢一瓶波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。
  • 法國波爾多紅酒值得收藏的年份
    波爾多紅酒享譽世界，它口感柔順細緻，風情萬種，有「法國葡萄酒皇后」的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。
  • 法國波爾多:紅酒與上香烤牛胸腺相遇
    對於葡萄酒顧客來說，法國波爾多是朝聖，這一點毋庸置疑。波爾多是美食之城，是紅酒生產過程中的新發現朝聖。降落前，飛機掠過法國南部朝陽下方的鄉村。一片翠綠色葡萄園沿著山坡地形蜿蜒前行，金色的沙土邊緣，拱形覆蓋著城堡的童話故事古典。城堡是一個酒莊。在「讓我們馬上去看酒莊吧！」
  • 青島保稅港區「聖德隆」牽手法國波爾多客威樂紅酒聯盟
    聖德隆與法國波爾多客威樂紅酒聯盟合作戰略籤約儀式。　　大眾網青島9月11日訊（記者 潘超 見習記者 薛文玉）近日，青島保稅區聖德隆國際貿易公司與法國波爾多客威樂紅酒聯盟籤署合作協議，將依託企業自有的線上平臺、線下門店和銷售渠道等優勢，每年從該聯盟進口700櫃系列紅酒，年進口總量達到1400萬瓶，為青島前灣保稅港區打造進口商品總部基地注入一股強勁力量。
  • 【直播波爾多】開元摘得兩枚法國騎士勳章,躋身紅酒貴族行列
    法國總統「第一女友」茱莉·加耶，法國前財政部長Francois Baroin，世界上最具盛名的「宗師級」釀酒師米歇爾·羅蘭……據說他們都來到了一個法國小鎮
  • 波爾多紅酒的特點有哪些 什麼牌子的波爾多紅酒好
    現在很多人都有在晚飯時喝上幾杯葡萄酒的習慣，既舒緩壓力，又能養性怡情。無論是是否喜歡紅酒，相信一定都聽說過波爾多紅酒，這是全球最大的葡萄酒產區，在此聚集了10,000多個生產商，是葡萄酒愛好者們的「朝聖地」。那波爾多紅酒的特點有哪些？什麼牌子的波爾多紅酒好？下面一起來了解看看吧。
  • 享有小巴黎的美稱——法國波爾多,紅酒的故鄉,愛酒人士不要錯過
    波爾多是法國的一個城市，在法國的西南部佔據著重要的地位，波爾多高速發展的經濟、文化等是帶動法國西南部發展的重要因素。這是一個海港城市，水上和陸地上的交通都比較方便。城市的人口不多，人與人之間的交往比較緊密。這座城市並沒有在巴黎的覆蓋下黯然失色，它每年接待的客流量也是非常大的，接下來，小編就讓大家更深入的了解一下波爾多吧！
  • 紅酒價格:法國Lafite拉菲傳奇波爾多乾紅葡萄酒
    每天都會有分享，都是免費訂閱，請您放心關注。                                                                      註：本文轉載自網絡，不代表本平臺立場，僅供讀者參考，著作權屬歸原創者所有。我們分享此文出於傳播更多資訊之目的。如有侵權，請在後臺留言聯繫我們進行刪除，謝謝！
  • 法國 | 紅酒馬拉松!一天之內喝遍波爾多左岸紅酒莊!
    這也許是世界上唯一的一個機會，可以在一天之內喝遍波爾多左岸幾十家紅酒莊：波爾多紅酒馬拉松！
  • 法國波爾多紅酒
    波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細緻，風情萬種，有「法國葡萄酒皇后」的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地。它坐落在美麗的法國。
  • 法國十大紅酒品牌
    說到葡萄酒很多人會首先想到法國，法國是一個浪漫之都，也是個盛產紅酒的地方。在法國有很多的酒莊，其中很多著名的紅酒都出自法國的酒莊，葡萄酒的歷史悠久，法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。法國的葡萄酒分為4級：法國產區葡萄酒（AOC）佔全部產量的35%、優良地區餐酒佔2%、地區餐酒佔15%、日常餐酒佔38%。說到葡萄酒的產區，很多人都知道波爾多，它是法國最大的AOC葡萄酒產區，可以稱為是美酒之鄉，這裡的葡萄最為盛產，水土和氣候都十分適宜葡萄的生長。這裡盛產的紅葡萄酒佔89%、幹白和甜白佔11%、種類多達50多種，300多個牌子。
  • 中國十大品牌紅酒,第三媲美法國波爾多,第一人人都說好喝!
    紅酒以肉眼可見的速度一步步的融入到我們的生活之中。不過大家對紅酒的了解還是局限與國外的紅酒，知道國外的拉菲很貴，知道法國的波爾多很出名，卻不知道中國也是紅酒生產大國。那中國有哪些紅酒品牌呢？多年以來次品牌的葡萄酒在全國都是穩佔第一。長城主要生產的是乾紅葡萄酒，而且它還成功地得到國際葡萄酒品牌的認可，已經達到國際葡萄酒的標準。2， 張裕說到張裕普葡萄酒，想必不少人都很熟悉吧，畢竟張裕葡萄酒在市場上的名聲還是挺旺的。 此品牌歷史久遠，至今都有一兩百年的歷史了。
  • 「名莊異數」文偉:波爾多傳奇,帶你走走法國紅酒聖地波爾多
    波爾多傳奇——名莊異數之開篇提起法國，人們必然想到法國的紅酒，而提到法國紅酒，人們必然想到波爾多。波爾多紅酒是法國優質紅酒的符號，這是歷史沉澱下來的共識。十二世紀之後，英國一度控制了波爾多，直接帶動了法國葡萄酒對英國的輸出，甚至一直影響法國葡萄酒的風格口味，比如英國人一向喜歡的克瑞拉CLARET，就是專指傳統的波爾多紅酒，顏色呈淡紅，口味清淡而細緻。英法百年戰爭，波多爾被兩國反覆爭奪，幾經易手，直到戰爭結束重歸法國。