大酒店變大排檔,是自救也是帶動

2020-12-19 中國經濟網

湖北武漢,酒店行業因疫情受到不小的衝擊,武漢市一家知名五星級酒店在大門外的廣場,擺滿餐桌開起大排檔,現場露天燒烤,吸引了不少市民前來消費。顧客說,菜品質量和價格都很好,武漢人要一起努力。(頭條新聞5月18日)

受疫情影響,酒店行業經營慘澹,為響應國家復工復產號召,提振行業經濟,五星級酒店們展現出了「五星級」的創新能力,不僅開起了大排檔、小燒烤,早餐、滷味、洗衣從多角度開啟經營,讓整個酒店熱起來,讓員工動起來。帶給了老百姓煙火氣,更帶給了社會新動力。除了酒店行業,前段時間,幼兒園轉行也登上了熱搜,山東濟南某幼兒園、河北保定一家幼兒園,臨時轉行賣燒烤,雲南麗江一家幼兒園,開起了包子鋪,生意十分火爆,這些精彩的自救值得我們為之點讚。

大酒店變身大排檔,展現了克服困難的勇氣。疫情突襲,酒店業被按下了暫停鍵,出於責任,他們選擇了閉門拒客,如今春已至,花正開,同樣出於責任,他們走在了復工復產的前線,面對困難,不是等靠要,而是主動出擊,這是何等的勇氣;大酒店變大排檔,彰顯了克服困難的智慧。疫情衝擊之後,五星酒店的復甦顯然來的更慢,相比之下,街邊餐飲的生機更容易恢復,大酒店轉行大排檔,依靠自身廚師、場地優勢必然是小菜一碟,這是充滿智慧的創新;大酒店變大排檔,迸發出了克服困難的正能量。當大酒店門前支起燒烤攤,點燃的不僅僅是爐內的炭火,更是人間的煙火氣和慢慢的正能量,是面對生活積極向上、生生不滅的態度,這樣的「五星級」才是真正的強者。

疫情之下,還有不少像五星級酒店一樣轉型者,這是在「後疫情時代」我們的「戰疫新姿勢」,是對自我的救贖,更是對社會其他產業發展做出的好榜樣,我們不妨給他們點個讚!(文/孟凡傑)

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來源:千龍網

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