叄號漁市是一個漁市,也不止是一個漁市。地址位於中山路商圈,是一家藏身於地下的平價海鮮城。
中山路的大排檔、餐廳數不勝數,藏身在地下的餐廳倒好像是第一次見。搭乘著長長的扶梯到達地下餐廳,漁市裡熱鬧的場景映入眼帘,忍不住讓人感慨:好生氣派!大魚大蝦們撲騰撲騰的在水缸中翻騰,來自五湖四海的顧客們在水池邊挑選海鮮,正在用餐的顧客們熱火朝天的在餐桌前大快朵頤……
海鮮城的整體裝潢十分大氣,濃濃的閩南古厝風情無處不在。每個包間更是都用閩南語命名,比如「古厝」、「厝咖」等等,別有一番風趣。
用純白色碟子盛著的藍莓山藥,精緻得讓人不忍心下口,更像是一塊甜蜜的糕點,口感溫潤可口,Q彈中帶有一點軟糯。
先來一份冰爽可口的南極冰草,喚醒沉睡的味蕾。
黃金貝的火候掌握得恰到好處,單是色澤就已足夠誘人。先吮一口鮮美的湯汁,再細細品嘗黃金貝。黃金貝肉質爽滑彈牙,藏在底層的粉絲充分吸收了蒜沫與蔥花的香氣。
刺身拼盤中包含了水蚌、赤貝等多款食材,不僅造型驚豔,以紫蘇包裹,蘸著芥末一起享用,口味也是鮮美得沒話說。
閩南風味拼是我個人最喜歡的一道廈門小吃,五香做了改良,製成宛若雲吞模樣的獨立小隻,避免肉餡外露,也更方便食用,每一口都是酥脆,非常過癮。扎醋肉則肥瘦相間,蘸著番茄醬,可以抵消幾分油膩,更好入口。
海蠣煎
強烈推薦這一款風味獨特的惹味脆皮豆腐,外香裡嫩的口感顛覆了我們對於常規豆腐的認識,外層鹹香,還稍微帶一點酥脆,內部卻入口即化,帶來全新的美味體驗。
黃薑母煎土雞 沿用了薑母鴨的烹飪方法,卻有著與薑母鴨稍微不同的口味。雞肉十分入味,肉質卻依然鮮嫩,姜味濃鬱,鹹香可口,讓人回味再三。
土豬湯 酒足飯飽之後,再來一碗溫暖鮮美的土豬湯,湯水清澈,暖胃又暖心。
海苔炒飯 香氣撲鼻的海苔炒飯,米粒顆顆分明,蓬鬆Q彈,再飽也能再吃下一碗。
雖說地址位於繁華的中山路,價格卻十分公道,人均在100-200元,豐儉由人。
無論是招待外地來的親朋好友,還是親戚家人聚餐,都再合適不過啦!